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カレーの秘密/水野仁輔

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カレーのオープンソース化プロジェクト。もっとカレーを楽しみたい! と思ったとき、カレーのレシピやスパイスの配合がカンタンに手に入ったらいいのにな、と思います。たとえば、いつか、世… もっと読む
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2019年11月の記事一覧

公開レシピ:AIR SPICE vol.7 エビカレー

風味豊かでご飯がすすむエビのカレー。すりおろした玉ねぎとスパイスを炒めて濃厚な味わいのベ…

水野仁輔
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公開レシピ:AIR SPICE vol.6 真鯛のカレー

口当たりはさっぱりしつつも味わい深いカレー。ほんのりビターでキリリと辛口。ココナッツミル…

水野仁輔
4年前
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公開レシピ:AIR SPICE vol.5 ポークカレー

きりりとした酸味が新鮮な豚肉のカレー。乾煎りして香りが立ったスパイスをペーストにしてマリ…

水野仁輔
4年前
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