マガジンのカバー画像

カレーの秘密/水野仁輔

34
カレーのオープンソース化プロジェクト。もっとカレーを楽しみたい! と思ったとき、カレーのレシピやスパイスの配合がカンタンに手に入ったらいいのにな、と思います。たとえば、いつか、世… もっと読む
運営しているクリエイター

2020年1月の記事一覧

公開レシピ:AIR SPICE vol.14 ミックスベジタブルカレー

ココナッツベースでやさしい味わいを楽しめる野菜のカレー。玉ねぎ、にんにく、しょうがなど味…

水野仁輔
4年前
67

公開レシピ:AIR SPICE vol.13

牛肉のポロポロとした食感と豚肉の甘い風味が融合し、強烈なうま味へが生まれます。ゴマやしょ…

水野仁輔
4年前
73

公開レシピ:AIR SPICE vol.12

未体験の味わいでおいしい驚きを楽しめるアサリのカレー。アサリのだしとココナッツミルクのコ…

水野仁輔
4年前
79

公開レシピ:AIR SPICE vol.11 カリフラワーカレー

シンプルなスパイス使いでさっぱり食べられる野菜のカレー。たっぷり使うヨーグルトとちょっと…

水野仁輔
4年前
79