戸越銀座商店街に『ペドラブランカ』さんが復活オープンしましたよー。

以前は商店街の通りの奥、そこから少し入ったところにお店があったのですが、一旦閉店。
その時にはもうすでに「厚焼きホットケーキ」が大人気になっていて、週末ともなれば大行列だったんです。

そのあと、元の店舗からそこそこ近い場所でテイクアウト専門のホットケーキ屋さんがオープンし通販もされていて、やっぱり大人気だったのですが、ついに！イートイン出来る、焼き立てが食べられるお店が復活オープンしたんです！

明日からの三連休、きっと混むんだろうなぁと思ったので、その前に行っちゃおうと、夫を誘いました。

店内で食べられる「焼き立てホットケーキ」は米粉のものだけ。お店は２０時までオープンしていますが、焼き立てホットケーキのラストオーダーは１７時までのようです。
厚焼きホットケーキ、焼き上がるまでに２０分くらいかかるとのこと。
ゆっくりコーヒーを飲みつつ、夫の到着を待ちました。

ちなみに、米粉じゃない小麦のホットケーキも種類豊富にあって、プレーンはもちろん、紅茶とか抹茶テイストのものあるんです。
ラストオーダーの１７時を超えても、テイクアウトも出来る冷凍のものを温めなおしてくれて、店内でいただくことも出来るみたい。

これまでテイクアウトで食べていたのは、その冷凍のものだったし、こちらでも十分に美味しいのだけど、せっかくだったら「焼き立て」が食べたいなぁ、と。

焼き上がりを待っている間に、夫が到着。
ドリンク１オーダー制なので、夫は温かい紅茶を選んで着席しました。
「焼き立てホットケーキのドリンクセット」は厚焼きホットケーキが２段重ねなので、１枚ずつしての半分こでいいかな？と思っていたら、お店の方が予め、シェア用のお皿とカトラリーを出してくださいました。
嬉しい！ありがとうございます♪

そして、届いたのがコチラ

美しいー！
ふんわりと焼けた米粉の厚焼きホットケーキ。
贅沢な２段重ねです。

はい、どうぞー、とシェアをして。

ほかほかのふわふわ　ミルキーな甘い香りを楽しみながらいただきました。
米粉１００％で、こんなにふわふわになるものなんですねぇ、、、すごいなぁ。

すぐに戸越銀座商店街の新名所になるだろうな、という予感しかしません。
自家焙煎のコーヒーも美味しいんですよ♪