こんにちは！管理栄養士の髙木です。

前回お伝えしていた日程から予定を変更し、今後は連載でメニュー紹介の記事を書いていきます！＾＾ぜひまとめてチェックしてください♪

それでは前回に引き続き、アイシェフのニュークックサーブで作れる「おかず＝主菜」メニューの第２弾をご紹介していきます！
今回は「中華料理」と「完調品を使ったアレンジ料理」を中心に、実際のメニュー写真をお見せします♫

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〜前回の「和食」「洋食」編をご覧になっていない方はコチラ〜

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◆ニュークックサーブのメニュー紹介「中華」編

【中華】麻婆豆腐

中華の定番、麻婆豆腐！！挽き肉＋合わせ調味液などで麻婆の素を作り、盛り付けした豆腐に回しかけるだけ！とろみは片栗粉でつけていきます＾＾

【中華】チンジャオロース

彩りの綺麗なピーマンとパプリカに、筍・豚肉などを細切りして合わせ、合わせ調味液をかけるだけ！野菜の色合いが残り、食感も味わえるのがニュークックサーブの調理の特徴です。

【中華】八宝菜

こちらも中華料理でよくみるメニューの一つですね。
お好みの具材を盛り付け、合わせ調味液をかけましょう！うずらの卵はそのまま入れても破裂せず、加熱できます＾＾

【中華】鶏肉のチリソース煮

鶏むね肉を予め、ブランチング！食器に盛り付け、そこへチリソースを回しかけて加熱するだけ♪

他にも、麺類や副菜も含め、様々な中華料理のメニューを作ることができます。

◆ニュークックサーブのメニュー紹介「完調品を使ったアレンジ料理」編

続いて、完調品を使ったメニューのご紹介です。
完調品を使えば、調理作業がさらに簡略化されるうえ、メニューのバリエーションも増えます＾＾
ニュークックサーブは「完調品✖️生の食材」を組み合わせて調理することも得意ですので、色々をイメージを膨らませていただけると良いですね♪
では、一部メニュー例をあげていきましょう。

【アレンジ】ロールキャベツ トマト煮込み

★完調品「ミニロールキャベツ」
食器に「ロールキャベツ」と冷凍のブロッコリーを盛り付け、カットトマト缶ベースのトマトソースをかけて加熱するだけ！
ロールキャベツを作る手間も省け、時短の洋食レシピです＾＾

【アレンジ】鶏つくね鍋

★完調品「鶏つくね鍋」
食器に「鶏つくね」と鍋に入れる具材（豆腐・人参・椎茸など）を彩りよく盛り付け、だしをかける！これで、一人分のミニ鍋風の料理も仕上がります。

【アレンジ】秋鮭のチーズ焼き

★完調品「秋さけ塩焼き」
食器に小ぶりな「秋さけ塩焼き」とプチトマト・舞茸を盛り付けし、味付けにレモン汁と黒こしょう、そして最後にピザ用チーズをかけて加熱するだけ！
完調品の魚の切り身を使うと、さらに簡単に！時間も早く！調理が出来上がります。

【アレンジ】中華風かに玉

★完調品「中華風かに玉風味」
食器に小松菜・かに風味かまぼこを敷き、「かに玉」を１枚のせ、トッピングにむき海老やねぎをちらし、鶏ガラベースのあんをかけて完成。
完調品を使えば、火加減なども気にせずに卵を使ったメニューが増えてとっても便利♪

他にも揚げ物であれば、「とんかつ」を用いて「カツ煮」を作ったり♪
バリエーションは豊富です！では、本日はここまで＾＾

以上で、ニュークックサーブのメニュー紹介④〜主菜「中華＆完調品を使ったアレンジ料理」編〜を終わります✨

次回のブログは、8/22(木)に配信予定ですので、どうぞお楽しみに☆次は、汁物（味噌汁・スープなど）特集かな・・・？！

以上、管理栄養士 高木がお届けしました！

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