キタノステラ

北海道ゆかりの作家による【北海道×グルメ×旅】アンソロジー。 北海道の旅やグルメの記事…

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北海道ゆかりの作家による【北海道×グルメ×旅】アンソロジー。 北海道の旅やグルメの記事を連載しています。

  • 北海道グルメ特集

    北海道のグルメに関するゲスト記事を特集！

  • てくてく北へ

    フリーライター・森山智仁さんの「日本縦走」。2023年4月から半年かけて、鹿児島の開聞岳から北海道の羅臼岳まで各地の山に登りながら、ほぼ徒歩で列島を縦断します。このチャレンジを「食」の観点から綴るフォトエッセイ。ゴールに向けて更新中です！

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  • キタノステラ　創刊号

    【北海道×グルメ×旅】アンソロジー、創刊号収録作のマガジンです。一部記事は期間限定で無料公開中！

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てくてく北へ #9 「旅の終わり」（森山智仁）

【この連載について】 フリーライター・森山智仁さんが、2023年4月から半年間、鹿児島から北海道まで各地の山に登りながら、ほぼ徒歩で日本縦断する旅「#日本縦走」。このチャレンジを「食」の観点から綴るフォトエッセイ、ついに大団円！ 北海道の初秋の絶景と、徒歩旅の疲れをいやす味覚の数々を、最後までお楽しみください。旅の詳細は、森山さんのTwitterやyoutubeで振り返ることができます！ （前回の記事はこちら） 突然ですが、僕の部屋を紹介します。遊びに来たい女子はご連絡くだ

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    • てくてく北へ #8 「東北・北海道の旅」（森山智仁）

      【この連載について】 フリーライター・森山智仁さんが、2023年4月から半年間、鹿児島から北海道まで各地の山に登りながら、ほぼ徒歩で日本縦断する旅「#日本縦走」。このチャレンジを「食」の観点から綴るフォトエッセイです。ついに旅も終盤、この連載もセミファイナルとなりました！　森山さんの旅の様子は、Twitterやyoutubeから、リアルタイムで発信中です。 （前回の記事はこちら） 岩手山は東の盛岡側から見ると独立峰のように見えますが、実際には奥羽山脈に属しています。江ノ島や

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      • 至高のフェス飯 #1 【RISING SUN ROCK FESTIVAL 2023 in EZO】（藤沢チヒロ）

        野外フェスの楽しみ、それはもちろん開放的な空間で浴びる音楽。 …というのは建前で、本当はわたしは、野外で罪悪感なく浴びるほど飲むビールと美味しいごはんがあってこそのフェスだと思っている。 だいたい毎年お盆かお盆前、東京の有明でまんがの祭典が行われている日程で、北海道の石狩では「RISING SUN ROCK FESTIVAL in EZO」（RSR）が開催されます。石狩湾に面しただだっ広い牧草地に、金曜の昼から日曜の夜明けまで、ロック好きのための街が爆誕するのです。 もう

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        • てくてく北へ #7 「東北への旅」（森山智仁）

          【この連載について】 フリーライター・森山智仁さんが、2023年4月から半年間、鹿児島から北海道まで各地の山に登りながら、ほぼ徒歩で日本縦断する旅「#日本縦走」。このチャレンジを「食」の観点から綴るフォトエッセイです。新潟と長野、群馬の県境を辿りながら北へ向かう行程は難所も多く、動画も見ごたえ抜群（記事の最後にリンクがあるので、是非チェックを！）。一方この連載では、下界や温泉で食を楽しむ時間や、登山のご褒美ともいえる絶景をシェアしてくれています。森山さんの旅の様子は、Twit

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        てくてく北へ #9 「旅の終わり」（森山智仁）

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          てくてく北へ #6 「信越の旅」（森山智仁）

          【この連載について】 フリーライター・森山智仁さんが、2023年4月から半年間、鹿児島の開聞岳から北海道の羅臼岳まで、各地の山に登りながら、ほぼ徒歩で日本縦断する旅「#日本縦走」。このチャレンジを「食」の観点から綴るフォトエッセイです。今回は、乗鞍岳から松本に下り、美ヶ原を経由して長野へ至る信越の旅。キャンプ料理を楽しみ、フォロワーさん情報の美味しいお店に立ち寄ります。森山さんの旅の様子は、Twitterやyoutubeから、リアルタイムで発信中です。 （前回の記事はこちら）

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          てくてく北へ #6 「信越の旅」（森山智仁）

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          札幌でおいしいお酒とごはん #6「余市酔いどれ酒旅」（佐々木禎子）

          　雲丹旅行の二日目。 　起床して三十分後に藤沢チヒロさんがナチュラルにハイボールを飲みだした。 「え!?」 　さすがの私もナチュラルにそう声をあげてしまった。 「氷があるし」 　みたいなことをチヒロさんが言っていたような気がする。「ハイボールあまってるし」とも言っていた気がする。 　なにせ、昨日、部屋で飲もうとコンビニで買ってきた酒が冷蔵庫のなかに残っているのである。「この酒たちを置いていくか、あるいはどうします？　持ち帰る？」という選択肢で「まず、飲もう。飲めないぶんは各自

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          札幌でおいしいお酒とごはん #6「余市酔いどれ酒旅」（佐々木禎子）

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          札幌でおいしいお酒とごはん #5「積丹雲丹ツアー」（佐々木禎子）

          　私のウニゲル係数が高まる時期がやって来た。 　夏だ!! 　ここ数年、夏になると、積丹方面の、雲丹料理で有名な宿をとり一泊二日で旅をすることにしている。 　札幌からだと車で日帰りで雲丹丼や雲丹料理を楽しんで帰宅もできるのです。できるのですが、それでは運転手がお酒飲めないんですよね。だからできるなら宿泊がいいよなーって。 　宿に泊って好きなだけ雲丹で口んなかをいっぱいにしたい。胃袋を雲丹で満たしたい。雲丹酒雲丹酒雲丹酒海鮮なにか雲丹くらいにしたい。 　という謎の欲望を発動させる

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          てくてく北へ #5 「中部の旅」（森山智仁）

          【この連載について】 フリーライター・森山智仁さんが、2023年4月から半年間、鹿児島の開聞岳から北海道の羅臼岳まで、各地の山に登りながら、ほぼ徒歩で日本縦断する旅「#日本縦走」。このチャレンジを「食」の観点から綴るフォトエッセイです。琵琶湖沿いを北上したのち、福井から石川、富山、そして岐阜と長野の県境に至る中部の旅。名峰・白山を踏破し、今回の食のハイライト・飛騨牛２連発へ！　森山さんの旅の様子は、Twitterやyoutubeから、リアルタイムで発信中です。 （前回の記事は

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          てくてく北へ #5 「中部の旅」（森山智仁）

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          てくてく北へ #4 「近畿の旅」（森山智仁）

          【この連載について】 フリーライター・森山智仁さんが、2023年4月から半年間、鹿児島の開聞岳から北海道の羅臼岳まで、各地の山に登りながら、ほぼ徒歩で日本縦断する旅「#日本縦走」。このチャレンジを「食」の観点から綴るフォトエッセイです。今回は和歌山～大阪、修験道の聖地をたどります。限られた食糧をやりくりしてのテント泊に、下界の食堂で味わうほっこり定食…メリハリがすごい！　森山さんの旅の様子は、Twitterやyoutubeから、リアルタイムで発信中です。 （前回の記事はこちら

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          てくてく北へ #4 「近畿の旅」（森山智仁）

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          てくてく北へ #3 「四国・和歌山の旅」（森山智仁）

          【この連載について】 フリーライター・森山智仁さんが、2023年4月から半年かけて、鹿児島の開聞岳から北海道の羅臼岳まで、各地の山に登りながら、ほぼ徒歩で日本縦断する旅「#日本縦走」。このチャレンジを「食」の観点から綴るフォトエッセイです。鹿児島から始まった旅は（腰に爆弾を抱えつつ）海を渡り四国へ……！　今回も、ご当地ならではの味覚に出会えます。引き続き、応援よろしくお願いいたします！ （前回の記事はこちら） 九州脱出を目前にして腰をやってしまい、滞在していた「ホテルAZ大

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          てくてく北へ #3 「四国・和歌山の旅」（森山智仁）

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          てくてく北へ #2 「九州北部の旅」（森山智仁）

          【この連載について】 フリーライター・森山智仁さんが、2023年4月から半年かけて、鹿児島の開聞岳から北海道の羅臼岳まで各地の山に登りながら、ほぼ徒歩で日本縦断する旅「#日本縦走」。このチャレンジを「食」の観点から綴るフォトエッセイです。鹿児島から時速数キロで北上しながら、各地で出会った味覚についてリポートしていただきます。応援よろしくお願いいたします！ （前回の記事はこちら） 両親とも大分県日田市の出身なので、九州にはなんとなく馴染みがあります。日田と言えばご当地B級グル

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          てくてく北へ #2 「九州北部の旅」（森山智仁）

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          てくてく北へ #1 「九州南部の旅」（森山智仁）

          【この連載について】 フリーライター・森山智仁さんが、2023年4月から半年かけて、鹿児島の開聞岳から北海道の羅臼岳まで各地の山に登りながら、ほぼ徒歩で日本縦断する旅「#日本縦走」。このチャレンジを「食」の観点から綴るフォトエッセイです。鹿児島から時速数キロで北上しながら、各地で出会った味覚についてリポートしていただきます。応援よろしくお願いいたします！ （前回の記事はこちら） 4月3日、羽田空港を飛び立ったJAL645便は無事、鹿児島空港に着陸しました。 加治木駅行きの

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          てくてく北へ #1 「九州南部の旅」（森山智仁）

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          てくてく北へ #0 「日本縦断グルメ作戦」（森山智仁）

          はじめまして。登山が好き過ぎるフリーライター、森山と申します。この4月から、ほぼ徒歩での日本縦断に挑戦します！ 鹿児島の開聞岳からスタートして、各地の山に登りながら、半年かけて知床半島の羅臼岳を目指します。北海道には8月下旬に上陸する予定です。 書籍の表紙やYouTube動画のキャラクターを藤沢チヒロさんに描いていただいているご縁で、このキタノステラで旅行記を連載させていただくことになりました。よろしくお願いします。 食事どうする？全体的な計画・作戦はこちらの記事をご

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          てくてく北へ #0 「日本縦断グルメ作戦」（森山智仁）

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          札幌でおいしいお酒とごはん #4「新千歳空港のバー」（佐々木禎子）

          　空港のバーには、ゆるい、その場限りの出会いがある。 　そもそも酒って、私にとってはマスキングテープみたいなものなのだ。人と人を、ちょうどいい感じに出会わせてくれる。手軽にくっつくけど、すぐに剥がせる。剥がした跡も別に残らない。美味しい酒のつまみに最適な、美味しい他人の人生を、さらっと、そのとき、そのバーで楽しくお酒を飲みながら、ひとつまみずつ。 　というわけで新千歳空港ターミナルビル三階にあるバー『THE EARTH　rook & tarry』は私の推しなので、移動のとき

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          札幌でおいしいお酒とごはん #4「新千歳空港のバー」（佐々木禎子）

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          札幌でおいしいお酒とごはん #3「炭焼きジンギスカン いし田」（佐々木禎子）

          　最高気温がマイナスで不要不急の外出を避けるようにとニュースが流れたとても寒い日、凍えて痛い耳をごしごしと手で擦りながら、私は藤沢チヒロさんと札幌大通り公園であひるを作った。 　作りたかったので!! 　いい感じにあひるに隊列を組ませ写真を撮ったところで満足し、 「お酒飲みたい。寒い。どっかあったかいところ入りたい」 　と、ぐだぐだいいながら薄青い色に染まる雪道をてくてくと歩きだす、私たち。 　子どもじゃないので寒さを忘れて外遊びを続けられないし、すぐにおうちに入りたいし、酒

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          札幌でおいしいお酒とごはん #3「炭焼きジンギスカン いし田」（佐々木禎子）

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          札幌でおいしいお酒とごはん #2「山猫バル」（佐々木禎子）

          　私は、冬の動物園が好きだ。雪の壁があちこちに積み上がり、いたるところが真っ白で寒くて、暑い土地の動物たちは屋内に引きこもり、活き活きしているのはホッキョクグマくらいという円山動物園の冬の光景が好きなのだ。 　昔にそう言ったら誰かに「寂しいもんが好きだなあ」ってひと言で片付けられた記憶がある。実際、夏の動物園のほうが活気があるので。でも、私はいままで冬の円山動物園をそんなに寂しいと思ったことはなかったよ。 　 　さて、某日、あまりに原稿が進まず「好きなものを見たい」と発作的に

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          札幌でおいしいお酒とごはん #2「山猫バル」（佐々木禎子）

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