最近、お気に入りの
ブルーチーズ と Kiriのクリームチーズ。

この間、母が家に遊びにきて
お土産に手作りのイチジクジャムをくれた。
これをチーズとクラッカーに
たっぷり乗せて食べるのが
また美味しい。

ストーブの前で暖をとり
美味しいチーズたちを味わいながら
本をパラパラめくり
1日の締めくくりを。

「ほっこり…」

ブルーチーズはピリッとした
クセのあるお味。
新鮮なものは、舌が痺れる。
フルーツと相性が良くて
個人的には、洋梨とベストマッチ。

この間、ブルーチーズを使って
舞茸とカーボロネロ(黒キャベツ)の
クリームパスタに仕上げたらとっても美味だった。

カーボロネロは槌元農園さんの逸品。
深緑で凹凸のある葉は、肉厚。
苦味の奥に甘味がある。

こちらのパスタは、かなり太麺。
クリーム系に合うアルデンテで。

さあ、そろそろ食べ物の考えは終わりにして…
明日のために
ぐっすり寝る準備をしなくては。

おやすみなさい。