お店をやってみて改めて感じるのは、
どんなものにもコストが発生していること。

商品を入れるプラ皿もプラ袋も、調味料も、場所代も全部。

消費者として、1アルバイト・1社員として生きているときは、
正直あまり意識できてなかった。

例えば、ファミマでファミチキ買うにしても、
材料費はもちろん、味付け・包装・人件費‥。

包装するものを作る人、調味料を作る人もいる。

沢山のコストが発生してる。

けど、今まで私は「ファミチキ」という点でしか捉えられてなかったなあって。

自分で仕入れから調理、売るまでを全部やってみたことで、
こんなに沢山の工程があって、人が関わって、
食べ物たちは私の口に入るのか〜って、
考えを巡らせることが出来るようになった。

確かに授業や何かで、そういうことはもちろん習うんだけど‥
やっと本当の意味で体感できた感じ。

食べ物は粗末にしちゃいけないね。

おいしく作って、おいしく食べてもらいたい。

今日はショートショートで、お送りしました。

ご静聴、ありがとうございます。

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