東京茶丗SOUです。
皆さまに日本茶の美味しい淹れ方をはじめ、
お茶にまつわる四季折々のお楽しみ情報等を配信しております。
お付き合いの程どうぞよろしくお願いいたします。

【丗 SOU-Letter】 Vol.60/ 令和六年五月
彩雲にひらひらなびく五月幟、GWいかがお過ごしでしょうか。
スカイツリーでは1500流の鯉のぼりが空一面に清々しく泳いでいます。

現在、丗SOUでは 昨年のMilan design weekでの出逢い、
つながりを大切に、そして活動を続け、広げる為にも
現在とある場所にお茶の魅力を発信する新しい空間作りを進めています。
こちらは整い次第、皆さまにご案内させてくださいね＊

さて、もうすぐ新茶の季節です。
今月は新茶をお届けできるまでのしばらくの間、
丗SOUのお茶で楽しめる
アレンジティー・ワールド版をご紹介いたします。

今回のアレンジティーは「チャイ」。
世界最大の人口数と注目されているインドは、
実は、紅茶生産国としても世界No.１。
紅茶にスパイスを入れてミルクと煮出して作るチャイは
本場インドでは毎日5～6杯も飲むというほど
国民的ドリンクとして親しまれています。

今回の丗SOUアレンジティーは
紅茶で作るチャイではなく「ほうじ茶で作るチャイ」
用意するものは、次の通りです。

【材料】（２人分）
・水100cc
・牛乳300cc
・ほうじ茶（灼）ティーバッグ１ケ
・生姜４切れ
・コリアンダー小さじ1/2
・シナモン小さじ1/2
・カルダモン小さじ1/2

【手順】
１：鍋に水とほうじ茶ティーバックを入れ中火にかける
２：沸騰したら火を止め、２～３分蒸らす
３：ほうじ茶ティーバックを取り除き、牛乳・生姜、その他スパイスを加えて混ぜる
４：沸騰直前で火を止め、茶漉しを通しカップに注いだら完成
５：お好みで砂糖やシナモンを加えてお召し上がりください*

ピリっとしたスパイスに、ほうじ茶の芳ばしい香りが相性抜群！
香辛料が新陳代謝を促してくれるので、
疲れやすいGWの時期にもお薦めのドリンクです。

ぜひ、丗SOUのオーガニックほうじ茶でもお試しください。

【今月オススメの丗SOU】
有機JASマークの認証を受けた安心で安全なほうじ茶。
立ち上る焙煎香が特徴的でカフェイン少なめ。世界各国の審査基準にも対応しています。
◆灼（有機ほうじ茶） -akiraka organic- ¥1,685（税込）
https://sanjuu.theshop.jp/items/61314997

【丗SOUインフォメーション】
NFTアートをスタートしました。
丗SOUが織り成すクリエイションを是非お楽しみ下さい*
https://opensea.io/SOU-2023    

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