飲食店の値上げ、確かに最近話題ですよね。確かに、多くの人が「値上げは仕方ない」と感じているようですね。

ぐるなびの調査によると、**72.6%**の人が外食の値上げに対して一定の理解を示していますね。

帝国データバンクの調査でも、6割の人が「外食の値上げは仕方ない」と回答していますね。

値上げ幅は10%以内が許容範囲

日本政策金融公庫の調査によると、食品の値上げに対する価格許容度は、「全ての品目で10％までの値上げであれば許容できる」とする割合が6割を超えていますね。

客足への影響は限定的

ぐるなびの調査では、値上げ後も7割以上の店舗で客足に変化がないという結果が出ていますね。

このように、多くの人が値上げを理解しており、客足への影響も限定的であることが示されています。しかし、20代では「全ての品目で許容できない」が4割を超えているなど、世代間で意識の違いも見られます。

値上げが実際にどの程度影響を与えるかは、今後さらに注目していく必要があるでしょうね。

値上げ後の顧客からの意見や要望にしっかりと耳を傾け、必要に応じて柔軟に対応することが大切ですね。

飲食店にとって、値上げは難しい決断です。しかし、上記のような点に注意すれば、顧客満足度を維持しながら経営を安定させることができるでしょうね。