先日、大阪は北新地にある串カツの名店
「凡」に行ってきました。

ミシュラン ☆
獲得のお店です。
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27016793/

確かに美味しいんだけど……

総合評価として
ちょっと感動が薄かったかな。
贅沢な話だけど。

私自身も、飲食店の仕事をしているので……
少し厳しいかも知れませんが
料理とは……
味
店の雰囲気
お皿や盛り付け
スタッフのサービス精神度
がポイントではないかと思ってます。

高級店を名乗るなら尚更です。

でもでも、ダメだった訳じゃないので勘違いしないでね！

厳しいけど、5点満点…3.5点