皆さんこんにちは！！

みなみあそらっかせい発信局MULTIのさきです(^▽^)/
私もいよいよ3年生になりましたあ！！ 
残りの大学生活悔いないよう、様々なことに挑戦したいと思います！

今回は、茹で落花生を使った美味しいメニューを紹介します！！！
作り方も載せちゃいますよ《ﾟДﾟ》

生落花生の美味しい茹で方については、以前記事で紹介済みです！！📒
是非チェックされてみてください↓↓

私は料理が苦手なので、、(＝◇＝;)
今回は前畑さんに聞いた茹で落花生を使用したメニュー2品を紹介します～！！ 

鶏ももと茹で落花生の炒め物

■材料 2人分
鶏モモ肉 200g
茹で落花生 200g

○酒 小さじ2
○醤油 小さじ2
○片栗粉 小さじ3
◇酒 大さじ1
◇砂糖 小さじ1
◇醤油 小さじ2
◇すりおろしにんにく 小さじ1/2
◇すりおろし生姜 小さじ1/2
◇鶏がらスープの素 小さじ1
サラダ油 小さじ2

1️⃣  鶏モモ肉を一口大に切り、○の酒・醤油を手で揉み込み、さらに○の片栗粉を混ぜ込む。

2️⃣ ◇の調味料を混ぜ合わせる。

3️⃣ フライパンにサラダ油を中火で熱し、
鶏モモ肉をやく。

4️⃣  フライパンにみなみあそらっかせいをいれて中火で熱し、鶏モモ肉と炒める。

5️⃣  混ぜ合わせ調味料を加えてサッと
混ぜ合わせれば出来上がり🍴

調味料を加えると焦げやすいので軽く混ぜる程度で仕上げると良いです🙆‍♀️

鶏肉と茹で落花生と
キャベツのトマト煮込み

※画像はイメージです

■材料 2人分
豚バラ薄切り肉 200g
キャベツ 1/8個(150g)
茹で落花生 200g
にんにく 1/2かけ
オリーブオイル 小さじ1

☆調味料
砂糖 小さじ1/2
コンソメ 小さじ1
塩 小さじ1/3
カットトマト缶 1缶(400g)
水 50cc

1⃣  にんにくはみじん切りに、
キャベツは芯を取り除き、2cm角に切る。

2️⃣ 豚肉は4cm幅に切る。

3️⃣ 鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて
弱火で熱し、にんにくの香りが立ったら
豚肉を加えて色が変わるまで中火で炒める。

4️⃣ キャベツ、みなみあそ茹で落花生を
加えてさっと炒める。

5️⃣☆を加えて混ぜ、ふたをして中火で
6〜7分煮たら出来上がり🍴

ジューシー料理ですが、落花生を加えることでヘルシーな料理にしあげることができます👨🏼‍🍳

どちらも美味しそうです、、😋
きっと食べだしたら止まらないこと間違いなし！！みなさん大切なのは、みなみあその茹で落花生を使用することですよ～！
きっと100倍、料理を素敵に仕上げてくれます🌟

先日Zoomでお話を聞かせて頂いた有馬芳香堂様のナッツラボというブログにも美味しいピーナッツメニューがたくさん載っているので、是非チェックされてみてください👀

どうですか！！！参考になりましたか(´･_･`)
皆さんもこれを見てみなみあそらっかせいで美味しいピーナッツ料理を召し上がれ(≧▽≦)

次回はいつきくんが落花生の品種の紹介をしてくれます！
お楽しみに～！！

#阿蘇 #落花生 #レシピ