ノンオイル、小麦粉なし、バターなし、カレールーなし、炒め物なし、ダイエット和風カレーの試作品を作りました。煮込むだけのずぼらカレーです。干しシイタケのうま味がたっぷりの具だくさんのカレースープとカレーライスの中間のようなレシピです。ノンオイルであっさりした味付けで低カロリーなのでダイエットカレーにお勧め。あっさりしているのでカレーのみでもご飯ありでも美味しいです。ご飯はハーフサイズでカレーたっぷりが個人的にお勧め。大豆やシイタケの水に漬ける工程を省いているため、具は固めで食べ応えあるように作りました。よく噛んで食べることができてダイエットに最適です。具が固めで食べ応えあるカレーなので若者向きで嚥下力が低下した高齢者や身体障碍者などには合わないかもしれませんので自己責任で作って食べてくださいますようにご了承願います。