先日“杏仕事”をしていると
杏の実の中から立派な種が出てきました。

最初の頃は捨てていましたが、
後半から何に作れないかなぁ？
と思い少しボウルに残しておきました。

ネットで調べてみると
杏仁豆腐が作れる事がわかりました。

レッツチャレンジ❣️

“やってみょう〜〜“と思いつき

種は綺麗に洗い
一日天日干しをしました。

種をハンマーで叩いたり
プライヤーで挟んでみたりしましたが

　　　割れない💦

　　割れなぁーーい💦

割れたとしても
中の杏仁まで砕けてしまい
一欠片食べると杏仁豆腐の味がするのに残念！

割ってもダメなら何に漬けてみょう〜〜♪
ネットで更に検索してこちらを参考に

家にあった氷砂糖と
ホワイトリカーに
漬けてみました。

タッパーウエア〜容器に

杏の種350ｇ
氷砂糖175g
ホワイトリカー適量

杏の種からアマレットが出来るらしいので
半年後が楽しみです♪