こんにちは、grapefruitです。
作業していたら、間違えてどこかをクリックしてしまったようで
編集モードで「頂点」に「青い線」が生えました。T T

「なんだこれは」
この線は「法線」でした。
この線の消し方はこちらです。
　↓

①編集モード
②画面右上の「オーバーレイを表示」の横の三角
③「ノーマル」
④一番左のマーク「頂点の法線を表示」をOFF
これで消えました。

ところで「法線」とは？

【ウィキペディア】
法線ベクトル（ほうせんベクトル、英: normal vector）とは、2次元平面においては、曲線上の点における接線に垂直な平面ベクトル、3次元空間においては、曲面上の点における接平面に垂直な空間ベクトルのことである。法線（ほうせん、英: normal）とは、接線や接平面に垂直な直線のことである。

つまり「ふぐのとげ」みたいなことかな？