製菓手帖06 5 3villages 2019年7月19日 21:44 【cantucci】粉やナッツが香るイタリア伝統菓子は、丁寧に下拵えし、丁寧に火を入れる。 【amaretti】作り手が10人いれば、10の仕上がりがある。完成した菓子は、どんな作業をしたか、何が不足しているかと、作り手に問いかける。何時も、何時も。 #写真 #イタリア #菓子 #焼き菓子 #製菓 5 この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか? 記事をサポート