今日はスーパーでショウガ天を見つけたので、無性に牛丼が食べたくなったので30分で作ってみた。

材料
　牛小間500ｇ

　玉ねぎ　中玉　5個

　糸こんにゃく　600ｇ　×３袋

　牛脂　一片

　濃口醬油　1カップ

　砂糖　3/4カップ

　酒　1/2カップ

　水　1ℓ

作り方
　
　牛脂を深型フライパンで火にかけ、周りが溶け始めてきたら、牛小間投入。砂糖、醤油を上記の一部適量入れて軽く炒める。（炒めなくてもよい）

　玉ねぎは皮をむき好みの大きさに切る。

　3個分をフライパンに入れ、水１ℓを入れたのち、火にかけ軽く混ぜ合わせる。

　沸騰するまでの間に糸こんにゃくの準備。

　長いので、適当な長さにカット、水洗いの後フライパンに投入。

　その後、混ぜながら、残りの砂糖を入れ、風味付けの醬油を大さじ２程度残して、フライパンに入れる。

　玉ねぎがしんなりしたら、残りの2玉の玉ねぎを入れて落し蓋をして、後から入れた、玉ねぎが透明になってくるまで煮込む。

　透明になってきたら、弱火にし、残りの醬油を回し入れ、沸騰前で火を止めて完成。

ショウガ天と一緒にいただきます。

やっぱ、ショウガ天と牛丼は最強の組み合わせやわ。

所要時間は25分

まずまず時間。

ここに、椎茸と豆腐が入ると、ほぼすき焼き丼。

今度はそれ作ろっと。