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共有帳【ウマ━(●゚∀゚●)━ス!!!!】

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“偉大な思想は胃袋から生れる。” ヴォーヴナルグ 著『省察と格言』より。 “スキ”をしたクリエーターさんたちの投稿から食とそれにまつわる是非多くの方々に読んでみて欲しいと思った素… もっと読む
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おバアはんの教え(ロングバージョン)

 「人生山あり、谷あり」ということばがある。「人生は、いずれにしても苦労ばかりだ」と多く…

奥田知志
2年前
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土の中

Habi Hirato
3年前
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「ましろ」の食べたケーキは、どんな味?『子うさぎましろのお話』――絵本を思い出す…

絵本の中の風景へ想いを巡らすとき、それを手にした幼い頃の記憶もまた、絵本の思い出の一部に…

今夜は天ぷらにしようかな!『おばけのてんぷら』――絵本を思い出すところ#3

絵本の中の風景へ想いを巡らすとき、それを手にした幼い頃の記憶もまた、絵本の思い出の一部に…

【ハロウィン】せっかく食べるならかぼちゃのことをもっと知りたいの:効果効能&虫下…

綺麗道です。 もうすぐハロウィンです。 ハロウィンといえばかぼちゃ。 今日のテーマは「か…

お家でカフェ気分。 鎌倉『石窯ガーデンテラス』、幻の自家製ジンジャーエール

鎌倉・浄妙寺の境内に位置する、隠れ家的なベーカリーレストラン『石窯ガーデンテラス』。 美…

ザクザクのごつごつのスコーンが好き。

フードプロセッサーを使えば 一瞬で生地が作れるスコーン。 粉に冷たいバターを入れて スイッチオン。 それがボロボロのそぼろ状になったら、 冷たい牛乳を入れて、またスイッチオン。 生地がまとまれば、 一旦冷蔵庫で冷やし、型抜きし、 それをまた冷蔵庫で冷やす。 それは前日までにしておいて、 翌朝オーブンへ。 冷蔵庫で寝かせるのは、 生地の負担を減らすため。 出来上がったばかりの生地や、型抜きした断面には負担がかかっていると思うので、 一晩休んでもらう。笑 これ、

【詩を食べる】木蔭が人の心を帰らせる(谷川俊太郎)/新じゃがのヴィシソワーズ

溢れる光の季節に5月。新緑の季節。 樹々が圧倒的な生命力を見せだす初夏。 あまりに溢れる光…

絵本発売!

ついに絵本発売になりました! 『 #ポポときせつのおかしづくり 』【あかね書房】 https://www

【アイスVer.】自宅にいながら簡単に作れるチャイのレシピ

皆さんこんにちは!なわチャイです。 普段は吉祥寺にある、紅茶とチャイの専門店”Chai Break…

第17回「ゆたか」消えゆく大宮屋台、最後の一軒|パリッコ

☆NEWS! 本連載が単行本になりました。連載時には掲載できなかった写真を多数追加収録、読むだ…

11月の日帰り台湾。粉ものを制す。

11月某日。ついにキメてしまった…台湾日帰り。 もはや病気、中毒、我愛台湾!!!と叫びたく…

aya
4年前
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イカの街と、食堂のおばあさんたち

泊まっていた福岡の街から、高速バスに乗って旅に出た。片道1時間半ぐらいの旅だ。 つくづく…

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自分の腕で食べていく。

「自分の腕で食べていく」 バブルがはじけて月日が経ち、その余波で先細りになっていく会社勤めにほとほと嫌気がさした私は、そんな夢を抱いてOLからまるで畑違いのバーテンダーに転職した。 大繁華街を抱える駅そばに建つ小さなホテルのバー。街は大きかったけれど歓楽街と呼べるほどの遊びもなく、大都会と言うほど荒みも洗練されもせず、ただその大きさだけが日々広がっていくような街にそのホテルはあった。バーがあるのは最上階、と言っても夜景より隣のビルがよく見える10階、でもそれが却って隠れ家的