ヒレ肉の角煮
Twitterで話題になっていた、ウー・ウェンさんのレシピ本で、ヒレ肉の角煮を作ってみた。
煮込んだら肉がボソボソになってしまうか心配だったけれど、柔らかくてあっさりした味でいくらでも食べられる。
味付け変えてバリエーションを試してみたい。
花椒がなかったので、実山椒を潰して最初から煮込んでみた。
最後まで読んでいただきありがとうございます。新たなメニューにチャレンジする材料費に使わせていただきます。
Twitterで話題になっていた、ウー・ウェンさんのレシピ本で、ヒレ肉の角煮を作ってみた。
煮込んだら肉がボソボソになってしまうか心配だったけれど、柔らかくてあっさりした味でいくらでも食べられる。
味付け変えてバリエーションを試してみたい。
花椒がなかったので、実山椒を潰して最初から煮込んでみた。
最後まで読んでいただきありがとうございます。新たなメニューにチャレンジする材料費に使わせていただきます。