梅干しを漬ける前に。

画像1 母に頼まれて、洗った梅に付いてる水気を一個一個拭き取る作業。随分ご立派な梅ですこと。梅干しは、熟した梅で作る。この梅食べると甘いよ。梅漬けは、青い若い梅を使う。この季節に帰省したことがほぼなかったので、色々仕込み仕事見れて楽しい!

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