わらびのおすそ分け、丸まってるところを取る。そして一晩アク抜きする。

画像1 今年、初わらび。お隣のおばさんからのおすそ分け。近所に山菜採りが大好きな人たちが多く、料理上手な母のところにおすそ分けが集まる。その度に私はこのわらびの丸まっている部分をとる。子どもの頃からのお手伝い。久しぶりにあの頃を思い出す。。

この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか?