北イタリアバレーゼでの定宿は、創業70年Albergo Ristorante Bologna,30年間（コロナの2年間をのぞいて）5泊しているとすると、通算150泊ぐらいか！
最初通いだした頃は、先代の老夫婦が、入口のBARを担当、手作りのレモンシャーベットの味付けをしつつ、何か飲み物を頼むと、宿泊客はつけているふりをしていて、請求されたことがなかった。
レストランの食事は、何を食べても美味しく、勧められるままに、リラックスして味わっている！

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