高松野菜を使った晩ご飯
高松野菜の晩ご飯
・大根おろし餃子スープ
・大根葉とツナの昆布炒め
・メカジキ味噌漬け
・ごはん
おろしをスープにしたら、とても体にいい感じになった。玉ねぎの端材で先にスープストック作ったのがよかったのかも。生姜を刻んで入れたりしたらよかったかも。
大根葉はごま油と合う。塩昆布で炒めると出汁と塩味が一緒についていい。
メカジキは江古田の大津屋さんで買ったもの。安定。ただ味噌が焦げやすいので火加減が少し難しい。
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高松野菜の晩ご飯
・大根おろし餃子スープ
・大根葉とツナの昆布炒め
・メカジキ味噌漬け
・ごはん
おろしをスープにしたら、とても体にいい感じになった。玉ねぎの端材で先にスープストック作ったのがよかったのかも。生姜を刻んで入れたりしたらよかったかも。
大根葉はごま油と合う。塩昆布で炒めると出汁と塩味が一緒についていい。
メカジキは江古田の大津屋さんで買ったもの。安定。ただ味噌が焦げやすいので火加減が少し難しい。
阿部