マグロ品質判定システム「TUNA SCOPE」がCLIO賞を獲得しました！
今春よりAI MIRAIで支援してまいりました、マグロ品質判定システム「TUNA SCOPE」がこの度CLIO賞※を獲得いたしました。
TUNA SCOPEは、マグロ尾部断面データの画像解析によって品質判定を行うAIシステムです。習熟には最低10年を要し、後継者の育成に課題を抱えていたマグロ仲買人の「目利き」の技を、AIに継承させることに成功させました。
また、「TUNA SCOPE」が最高ランクと判定したマグロを「AIマグロ」として、東京駅にある回転寿司店で5日間にわたって
