いつもお世話になります。
アイニチ株式会社の和田と申します。

さて、題名にもある様に先日ついにサツマイモの収穫を行いました！！

土作りに1ヶ月…
苗植えから6ヶ月…

約7ヶ月の時を経て、念願の収穫日を迎えることができました🤩

当日は7時45分集合からの、つるを切り離してマルチシートを剥がす作業から(^^♪
総勢14名参加してくれました😂

ようやく芋掘りスタート！

ド素人が突如始めた畑でしたが、なんとか収穫できて一安心(*'▽')

何より子供達が楽しんでくれたのが嬉しいですね(^^♪

収穫した芋はある程度乾燥させて、翌日に1つ1つ丁寧に新聞紙に包んで追熟させます。
およそ1ヶ月～2ヵ月くらい熟成させると、デンプンが糖に変わり甘くなるんだとか( ;∀;)

食べるのが楽しみ過ぎる～(^^♪