レストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2023』に今年も評価、掲載いただきました。

大変光栄です。

川魚みやまさんの八ヶ岳湧水鱒やクレイジーファーム石毛さんの野菜、サカエヤさんのお肉について書いていただく機会は多いですが、今回はじめて三沢製麺さんのおざらを採用した料理について書いていただけたことがとってもうれしかったです。

今年は東北地方が加わって全国47都道府県を網羅し、501店舗が紹介されています。

おいしい日本の旅のお供として、特別な日の外食のお供として、新たな食の出会いに、黄色い一冊をお手元にぜひ！

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