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WEEK-END/週末考

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これは気後れでも遠慮でも謙虚さでもなんでもないんですが「起業」ってことばをあまり使いたくなくて。そんなにいきなり起きないでしょ、事業なんてさ。 タイトルは『WEEK-END』 … もっと読む
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#森岡書店

WEEK-END Letters vol.1

新年あけましておめでとうございます。 今年もどうぞよろしくお願いいたします! そして、とてもとても…お久しぶりの皆様もいますよね! (筆無精になっておりました…すみません汗) ようやく落ち着いて、文章に向き合える心の余裕ができました。 気がついたら、『note』も上場してました、ロゴも変わっていてびっくり。 どんな年末年始をお過ごしですか? ぼくは、年末〜お正月にかけて雪の舞う地元会津。 ぐうたら寝正月を過ごしております。基本は、ビールを飲んでます。 さて、2022

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03.ぼくが理想にしている、『珈琲の人』

仕事をフレックスで退社する。 足早に日比谷線に乗りこみ、行く先は銀座。 連休明けの週末金曜日の夜。ぼくは以前から気になっていた本屋、『森岡書店』へと向かった。 蕪木祐介くん。同郷、福島の出身。浅草橋駅近くの『鳥越』という地域に、ひっそりと珈琲屋を営んできた彼。今回は、2冊目となる著書『珈琲の表現』の出版記念イベントだった。 インスタの世界観も、是非一度見てほしい。 この『珈琲考。』は、2020年の開業に向け、珈琲と場作りの修行をしていくプロセスを不定期更新していくマ

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