レンコン、しょうが、にんにく、豚ひき肉を炒めて、マヨネーズとしょうゆと砂糖で調味。レンコンは炒める前に小麦粉を振った方が味がしみます（日清フーズのクッキングフラワーを使うと時短！）。レンコン料理はこどもにも大人にも人気。しょうゆの代わりにカレー粉を入れても美味しい。