ゆでタコ、大根千切り、三つ葉、ネギ、ミョウガを混ぜる。ゴマ油、みりん、酢、すりごま、おろし生姜をそれぞれ1、しょうゆ4の割合で混ぜてドレッシングを作ってかける。

余裕があれば、ゴマ油でスライスにんにくをあげたオイルを使い、にんにくチップを散らす。