シンガポールチキンライス
鶏もも肉または胸肉をねぎしょうが酒と一緒に水にいれ、沸騰してから20分茹で、鳥肉は氷水につけておく（余裕があるときはこのスープでご飯を炊いてチキンライスもつくる）。醤油とごま油を大さじ2、その半量のさとうと酢とすりおろしショウガ、塩少々、大人の分にはラー油と輪切り赤唐辛子、をまぜてソースを作る。ごはんに切った鶏肉とキュウリ細切り、パクチー、白髪ねぎを載せてソースをかける。この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？
鶏もも肉または胸肉をねぎしょうが酒と一緒に水にいれ、沸騰してから20分茹で、鳥肉は氷水につけておく（余裕があるときはこのスープでご飯を炊いてチキンライスもつくる）。醤油とごま油を大さじ2、その半量のさとうと酢とすりおろしショウガ、塩少々、大人の分にはラー油と輪切り赤唐辛子、をまぜてソースを作る。ごはんに切った鶏肉とキュウリ細切り、パクチー、白髪ねぎを載せてソースをかける。