イタリア旅行記（北部）

美味！ザッハトルテ @トレ・チーメの山小屋

＜イタリア旅行記（2008年夏・ヴェネト＆ドロミテ＆トリエステ）no.50＞急に天気が怪しくなり、慌ててバス停近くの山小屋まで降りてきた後。すっかり身体も冷えてしまいました。帰りのバス到着まで、時間があったので、身体を温めるために、山小屋の中で、ひと息つくことに。食堂を覗いてみると、美味しそうなチョコレートケーキ「ザッハトルテ」を発見！イタリアでは、「ザッハ」の部分を、英語読みで「サーカー（Sacher）」と呼ぶ事も多く、トスカーナの料理修業時も、よく作ってい

山の天気は変わりやすくて…

＜イタリア旅行記（2008年夏・ヴェネト＆ドロミテ＆トリエステ）no.49＞毎日のように眺めている、大好きな神戸・六甲山。朝の清々しい空気のなか佇む姿、青空とともに美しく映える時、そして、夕陽を浴びて色を変えていく様子。様々な顔があり、毎日、眺めていても、その変化に驚くことがあります。そして、天気の悪い日は、急に厚い雲がかかり、山が見えなくなる事も。「山の天気は、変わりやすいから」これは、六甲山に遊びに行く時に、よく言われていたことで、常に、頭に置いてお

感動のドロミテ料理②

＜イタリア旅行記（2008年夏・ヴェネト＆ドロミテ＆トリエステ）no.48＞トレ・チーメ（Tre Cime）の美しさと雄大さに圧倒されて、眺めていた私。ふと、お腹が空いたなっと思い、時計を見ると、もう午後1時過ぎ。せっかく山に来ているのですから、山小屋でお昼を食べることにしました。イタリア語読みでは、「クノーデル」。「クヌーデル」という呼び方で、日本では知られています。実は、これは、ドイツや、オーストリアで食べられているお料理なのです。さすが、国境近くの地

絶景！トレ・チーメ

＜イタリア旅行記（2008年夏・ヴェネト＆ドロミテ＆トリエステ）no.47＞正式名は、トレ・チーメ・ディ・ラヴァーレド（Tre Cime di Lavaredo）。日本語で、「ラヴァレド峠の3つの頂（いただき）」。ヴェネト州と、トレンティーノ＝アルト・アディジェ州の境に位置する標高2999 mの岩山群です。トレ・チーメ・ディ・ラヴァーレド（Tre Cime di Lavaredo）雲は、もうそこにあって、手が届きそうです。そして、時間と共にゆっくり流れ

トレ・チーメを目指して

＜イタリア旅行記（2008年夏・ヴェネト＆ドロミテ＆トリエステ）no.46＞絶景のミズーリナ湖を眺め、乗換バスに乗り込み、目指すはトレ・チーメ（Tre Cime）。以前、写真集で見たことがあり、ドロミテに行ったら、絶対見てみたい！と思っていた場所でした。終点のバス停に到着。ここからは、徒歩で、トレ・チーメに向かいます。バス停付近にも、地層が見える、ゴツゴツした岩山があり、これだけでも、大自然の雄大さを感じます。１時間程の道のり、イタリアで、初めてのトレッキ

ミズリーナ湖・朝の風景

＜イタリア旅行記（2008年夏・ヴェネト＆ドロミテ＆トリエステ）no.45＞この日は、朝からバスに乗り、ドロミテ峡谷の東の名所・トレ・チーメ（Tre cime）を目指しました。途中、ミズリーナ湖（Lago di Mizurina）で、バスを乗り換えたのですが、この湖が、驚くほどの美しさ。朝ということもあり、空気も澄んでいて、風もなく。乗換時間が、５分程で、すぐ出発するので、写真撮る人は早く！と、バスの運転手さんに急かされながらも、思わず、何度も、シャッターを切

【ホテル情報】ホテルからの景色＆朝食

＜イタリア旅行記（2008年夏・ヴェネト＆ドロミテ＆トリエステ）no.44＞コルティーナ・ダンペッツォ（Cortina d'ampezzo）では、 3つ星ホテルに滞在しました。 ※　2019年、ホテルのオーナーが変更になり、名前も変更。　　内装等は、そのままのようですが、　　サービス等は変わっているかもしれません。ご了承願います。可愛らしい木造りのホテルは、お部屋もキュート。ベットは、小さめですが、部屋からの眺めが良く、毎朝、美しい山の景色を見ては、ため息

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【レストラン情報】感動の、ドロミテ料理！①

＜イタリア旅行記（2008年夏・ヴェネト＆ドロミテ＆トリエステ）no.43＞ドロミテ（Dolomiti・南チロル）料理を食べるべく、夕食は、ホテル併設のレストランへ。この地域のお料理が食べたい旨を伝えて、お勧めを頂きました！　　※2019年、ホテルのオーナーが変更になり、名前も変わっていました。　　　内装は、そのままですが、シェフが変わっているかもです。　　　ご了承願います。肉のパテのブルスケッタ（Bruschetta con pate` di carne

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イタリアの蒸留酒・グラッパ

＜イタリア旅行記（2008年夏・ヴェネト＆ドロミテ＆トリエステ）no.42＞コルティーナ・ダンペッツォ（Cortina d'ampezzo）で見つけた食材店。色々な食材が置かれていました。フェンネル（Finocchio）をはじめ、野菜類が所狭しと置かれています。フェンネル（Finocchio） ****************** 今月のレッスン（2019年4月）で、ご紹介した食材のフェンネル。皆さまにも、喜んで頂き、私も嬉しかったです。フェンネルと豆

クラシック・カー☆発見！

＜イタリア旅行記（2008年夏・ヴェネト＆ドロミテ＆トリエステ）no.41＞コルティーナ・ダンペッツォ（Cortina d'ampezzo）の街を歩いていたら、教会前の広場で、クラシック・カーを発見！しかも、赤と黄色が、またこの風景に、ばっちりと、はまるんですよね～。カッコいい！！２台のクラシック・カー（Due macchine classiche）ここコルティーナでは、「黄金杯（Coppa d'oro）」を呼ばれるクラシックカー祭りがあり、よくクラシッ

コルティーナ・ダンペッツォの街の風景

＜イタリア旅行記（2008年夏・ヴェネト＆ドロミテ＆トリエステ）no.40＞コルティーナ・ダンペッツォ（Cortina d'ampezzo）の街を散策。山間にある小さな街なので、1時間程で、十分見て回れます。ちょうど、お昼休み…。店も締まっていて、人通りも少なかったので、ゆっくりと、この空間を味わいながら散策できました。見てください！この、すこーん！と抜ける、なんとも言えない、美しい空！雲がとても近くにあって、ゆっくりと動いていく様子が、今でも、目に

【レストラン情報】美味！白ソーセージ！

＜イタリア旅行記（2008年夏・ヴェネト＆ドロミテ＆トリエステ）no.39＞ドロミテ峡谷（Dolomiti）の東の基点・コルティーナ・ダンペッツォ（Cortina d'ampezzo）は、イタリアのヴェネト州に位置しながら、車で北へ1時間も走れば、もうオーストリア。この旅のテーマのひとつの「国境近辺の街を訪問」。なんだか嬉しくて、ワクワクしてます。早速、ホテルに荷物を置いて、昼食をとる為、街の中心へ出かけました。ホテルの人が教えてくれた美味しいお店に到着！

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ヴェネツィアからドロミテ峡谷へ

＜イタリア旅行記（2008年夏・ヴェネト＆ドロミテ＆トリエステ）no.38＞水の都・ヴェネツィア（Venezia）から北へ。ドロミテ峡谷（Dolomiti）を、目指します。ドロミテの基点といえば、西はボルツァーノ（Bolzano）、そして、東はコルティーナ・ダンペッツォ（Cortina d'ampezzo）。今回は、東の基点・コルティーナに滞在することにしました。交通手段は、長距離バス。ヴェネツィア・サンタ・ルチーア駅前から、コルティーナ行きが、出ていて

ヴェネツィア最後の晩餐 ☆ イカ墨のパスタ＆魚介のフリット

＜イタリア旅行記（2008年夏・ヴェネト＆ドロミテ＆トリエステ）no.37＞パドヴァ（Padova）から、列車で帰ってきて、そのままヴェネツィア本土へ。ヴェネツィア（Venezia）で、最後の晩餐を頂きました。アドリア海で獲れる魚介類の料理がいっぱいの、ヴェネツィア。最後も、やはり、イカ墨でしょう！と、定番メニューを注文しました。パスタが、もごもご…。茹で置きしていたようで…、ちょっと残念。実は、ヴェネツィアで、茹でおきパスタに当たったのは、２回目。世

2019年4月の記事一覧

美味！ ザッハトルテ @トレ・チーメの山小屋