イタリア旅行記（北部）

イタリア郷土料理のお話・リグーリア州

ヴェネト州をご紹介した「イタリア郷土料理のお話・第一弾」。第二弾は、北イタリア西側のリグーリア州について、書かせて頂きます。ヴェネト州のお話レシピ集でも、6～7月にかけて、リグーリア料理をご紹介しました。それも併せて、まとめていますので、是非、ご覧ください。 ****************** １）リグーリア州（ Liguria ）について２）州都：ジェノヴァについて中世の時代、四大海洋都市のひとつとして繁栄し、現在も、イタリア第一の港街として

まるで、オリーブの実 ☆ ジェノヴァで見つけたお洒落なチョコレート

＜ｲﾀﾘｱ旅行記（2011年ﾐﾗﾉ & ｱｵｽﾀ & ﾋﾟｴﾓﾝﾃ &ｼﾞｪﾉｳﾞｧ）no,90：最終回＞ジェノヴァで、お洒落なチョコレートを見つけました。これ、黒オリーブ＆緑オリーブの実に似せたチョコレートなんです。最初、見た時は、オリーブの実だと勘違いして、グーっと近づいて、見入ってしまったほど。チョコレートだと分かると、どんな味なんだろう…と、興味が湧いてきて、お店に入って、試食させてもらいました。オリーブの実を模っていますが、中身は、カリカリクッ

【レストラン情報】ジェノヴァの昼食③船乗りの料理

＜ｲﾀﾘｱ旅行記（2011年ﾐﾗﾉ & ｱｵｽﾀ & ﾋﾟｴﾓﾝﾃ &ｼﾞｪﾉｳﾞｧ）no,89＞ジェノヴァでの最後の昼食。海に近いレストランで頂くことにしました！まずは、是非、食べたかったリグーリア郷土料理が、メニューにあったので、早速、注文しました。カップン・マグロ（Cuppun Maguro）魚介と野菜、そして、パン等も入れて作る一品で、元々は、船乗りさん向けに作った料理。長期間、海に出ていた船乗りたちが、久しぶりの帰港時に、栄養たっぷりの一皿

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赤の宮殿から、ジェノヴァの港を眺める

＜ｲﾀﾘｱ旅行記（2011年ﾐﾗﾉ & ｱｵｽﾀ & ﾋﾟｴﾓﾝﾃ &ｼﾞｪﾉｳﾞｧ）no,88＞リグーリア州の州都で、イタリア最大の港町でもあるジェノヴァ（Genova）の街歩きも、最終日。ジェノヴァ東洋博物館で、エドアルド・キオッソーネ氏の日本文化コレクションを楽しんだ後、まだ、昼食までに時間があったので、ガルバルディ通りにある美術館へ向かいました。ガルバルディ通り（Via Garibaldi）は、旧名「新しい道（Strada Nuova）」。この周

ジェノヴァ東洋美術館 ☆ 日本をこよなく愛したイタリア人の収集品が並びます

＜ｲﾀﾘｱ旅行記（2011年ﾐﾗﾉ & ｱｵｽﾀ & ﾋﾟｴﾓﾝﾃ &ｼﾞｪﾉｳﾞｧ）no,87＞ジェノヴァ滞在・３日目、そして最終日です。この日は、東洋美術館（Museo d'arte orientale）から、スタート。ジェノヴァのショッピングストリートのひとつ、ガリヴァルディ通りを抜けた東にあるから、すぐ分かるよっと言われていたのですが、これが、なかなか分かりにくい場所にあり、近くまで来ていながら、入口も見つからずに、ウロウロ、ウロウロ…。何人か

ジェノヴァで最も古い地区に佇む、サンタ・マリア・ディ・カステッロ教会

＜ｲﾀﾘｱ旅行記（2011年ﾐﾗﾉ & ｱｵｽﾀ & ﾋﾟｴﾓﾝﾃ &ｼﾞｪﾉｳﾞｧ）no,86＞ジェノヴァらしい小路を歩きながら、ある教会を探していました。サンタ・マリア・ディ・カステッロ教会。ジェノヴァで、最も歴史のある地区に建ち、附属する修道院の壁に、素晴らしいフレスコ画があると聞き、是非、ひと目見たいと思ったのです。地図を片手に、探しながら歩いて、やっと見つけました。こちらです。サンタ・マリア・ディ・カステッロ教会（Chiesa di San

探検家コロンブスの生家 & バンキ教会

＜ｲﾀﾘｱ旅行記（2011年ﾐﾗﾉ & ｱｵｽﾀ & ﾋﾟｴﾓﾝﾃ &ｼﾞｪﾉｳﾞｧ）no,85＞ジェノヴァ出身の有名人と言えば、クリストファー・コロンブス（ Cristoforo Colombo）。皆さまご存知、大航海時代の代表的な航海者のひとりです。彼の出生地は、ジェノヴァ、ジェノヴァ郊外、はたまた、スペインもしくは、近隣諸島等々、諸説ありますが、彼が少年時代に過ごした生家が、ここジェノヴァ中心地にあります。もちろん、その生家に向かいました。コロン

【レストラン情報】ジェノヴァの老舗店

＜ｲﾀﾘｱ旅行記（2011年ﾐﾗﾉ & ｱｵｽﾀ & ﾋﾟｴﾓﾝﾃ &ｼﾞｪﾉｳﾞｧ）no,84＞リグーリア州ジェノヴァ（Genova）2日目の昼食は、ジェノヴェーゼソースを世界に広めたと言われる老舗レストランへ。さすが、老舗、クラシックな内装で、落ち着いた店内です。早速、お料理を注文。サービスのフリットから、スタートです。ズッキーニのフリット（Fritto di zucchini）揚げたてホヤホヤ、サクサク食感の衣と、塩梅が、素晴らしく、美味。

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ガラータ海洋航海博物館

＜ｲﾀﾘｱ旅行記（2011年ﾐﾗﾉ & ｱｵｽﾀ & ﾋﾟｴﾓﾝﾃ &ｼﾞｪﾉｳﾞｧ）no,83＞丘の上にあるダルベルティス城（Castello d'Aldertis）を見学後、再び、ジェノヴァ（Genova）の街に戻ってきました。ジェノヴァ・プリンチペ駅前（Stazione Principe）街の西側にあるプリンチペ駅を経由して、海に向かって歩いていきます。そして、目的の場所に到着です。ガラータ海洋航海博物館（Galata Museo del Ma

世界文化博物館

＜ｲﾀﾘｱ旅行記（2011年ﾐﾗﾉ & ｱｵｽﾀ & ﾋﾟｴﾓﾝﾃ &ｼﾞｪﾉｳﾞｧ）no,82＞城内にある「世界文化博物館（Museo delle culture del mondo）」。世界中を航海して多くの珍品を持ち帰ったエンリコ・ダルベルティス海軍司令官のコレクションが多く飾られています。中国の壺、そして、槍。別の部屋は、ヨーロッパ調で、シャンデリアに、孔雀を模した色鮮やかなガラスのオブジェ。南米のナスカ（Nasca）や、ティワナク（Tiwan

ダルベルティス城からの眺望

＜ｲﾀﾘｱ旅行記（2011年ﾐﾗﾉ & ｱｵｽﾀ & ﾋﾟｴﾓﾝﾃ &ｼﾞｪﾉｳﾞｧ）no,81＞ジェノヴァの小高い丘にある、ダルベルティス城（Castello d'Aldertis）。入口（Ingresso）城内には、ジェノヴァ海軍司令官であったダルベルティス氏が、世界中を航海した時に持ち帰った、多くの品々が展示されている「世界文化博物館」があります。まずは、お城の上階に行きます。上階のバルコニーに出ると、ジェノヴァの港が一望できるのですよ。ジェ

ダルベルティス城までの緑溢れる道、そして、城の主

＜ｲﾀﾘｱ旅行記（2011年ﾐﾗﾉ & ｱｵｽﾀ & ﾋﾟｴﾓﾝﾃ &ｼﾞｪﾉｳﾞｧ）no,80＞ジェノヴァの丘の上にあるダルデルティス城（Castello d'Aldertis）。お城までは、緑豊かな坂道を登っていきます。初夏の花も咲いていて、美しいです。地元の方々の憩いの場なのでしょう。ベビーカーを引いたお母さまや、子供達。小学生の校外授業でしょうか。写生をしている姿が可愛らしく、微笑ましかったですよ。そして、この花、何か分かりますか？ケイ

街の中にあるエレベーターで、丘の上へ

＜ｲﾀﾘｱ旅行記（2011年ﾐﾗﾉ & ｱｵｽﾀ & ﾋﾟｴﾓﾝﾃ &ｼﾞｪﾉｳﾞｧ）no,79＞イタリアで、急に迫立っている崖や近くに山があると、時々、見かける街の中にあるエレベータ。ジェノヴァ（Genova）の街にも、ありました。丘の上のお城を目指して、このエレベータに乗りましょう！エレベーター入口（Ingresso ascensore）ちょっと見落としそうな入口です。自動販売機で、切符を購入して奥に続く、通路を進んでいきます。３分後に、出

ジェノヴァの街を散策しましょう

＜ｲﾀﾘｱ旅行記（2011年ﾐﾗﾉ & ｱｵｽﾀ & ﾋﾟｴﾓﾝﾃ &ｼﾞｪﾉｳﾞｧ）no,78＞リグーリア州の州都でもあり、港街でもあるジェノヴァ滞在・2日目。この日は、山のほうへ向かいます。ゼッカ地区（Largo della Zecca）ホテルを出て、大通りに出ると、早速、ジェノヴァらしい風景が広がります。ゴシック調の建物が、海と山の間の限りあるスペースに、所狭しと肩を並べながら建てられていて、時々、トンネルもあります。（写真・右）この迫ってくる

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