見出し画像

【レストラン情報】トリエステ名物・ブッフェ

<イタリア旅行記(2008年夏・ヴェネト&ドロミテ&トリエステ)no.76>

「ブッフェ(Buffet)」と呼ばれるトリエステ名物・ボッリート・ミスト(Bollito Misto)。

「トリエステの昼食は、ここがお薦め!」っと、
ウンベルト・サバ書店のオーナーさんに教えてもらったお店が、
まさに、この「ブッフェ」を食べさせてくれるお店でした。

小さな店内ですが、オープンキッチンなので、目の前で調理している様子を見ることができます。
テーブル席は20人が座れるほどでしょうか。
カウンターの前では、立食している地元の学生さん、スーツ姿のサラリーマン、家族連れの方々で大賑わいです。

少し待っていると、小さい2人用の席が空いたので、
そこで、お勧めのボッリート・ミストを頂くことにしました!

「ボッリート・ミスト(Bollito Misto)」

 「茹で肉の盛り合わせ 」 で、茹でた牛タン、すね肉、ソーセージ等…、
お肉が、6種類ほど。
たっぷりの酢漬けのキャベツ(crauti)も添えてあり、ボリューム満点。

これが、とっても美味しいです!
はじめは、食べきれるかな?っと、思っていましたが、
それぞれの味わいが違い、キャベツと一緒に、ぺろりと頂いちゃいました。

豚の形をした器も、可愛いですよね。

少しお店が落ち着いた時に、「写真を撮らせて頂いて良いですか?」っと
聞いたら、「いいよ~」っと、ご快諾頂き。
お鍋(お料理)だけと思っていたら、ポーズを取って下さったので、
お店の方も一緒に、はい、チーズ!

常連の方々は、自分の好みの部位を言って、パンに挟んでもらい、かじりながら出ていく人もいれば、沢山注文して、大きい袋で持ち帰る人も。

ザワザワしていて、ガチャガチャっとした雰囲気なのですが、
それが、とても、とても心地良くて…。
「今、お昼食べてます!」っという、賑やかな感じが大好きな私は、大満足の昼食でした。

また再訪したいお店です。

この続きをみるには

この続き:333文字
この記事が含まれているマガジンを購入する
ご購入頂くと、イタリア全土を巡った旅行記の有料記事(1記事108円)、全てまとめてます。 今後、アップされる情報も、ご覧頂けます!

イタリア全20州を巡り、自分の足で現地を歩き、見て、聞いて、そして食べた情報をブラッシュアップ。 ホテル名、レストラン名、スポット情報...

または、記事単体で購入する

【レストラン情報】トリエステ名物・ブッフェ

食の工房オフィスアルベロ【イタリア料理教室 in 神戸】

100円

この記事が気に入ったら、サポートをしてみませんか?気軽にクリエイターを支援できます。

note.user.nickname || note.user.urlname

お読み頂き、ありがとうございます。 サポート頂ければ、心強いです。

Grazie !感激です!✨
6

食の工房オフィスアルベロ【イタリア料理教室 in 神戸】

イタリア郷土料理研究・レシピ作家。 大好きなイタリア全20州を巡った旅行記、アルベロの活動、美味しい情報を記録として綴っていきます。 アルベロレシピ集マガジンも作成予定です。 料理教室のお申込、仕事依頼等はこちらから → http://albero-cooking.com/

イタリア旅行記・有料記事まとめ

イタリア全20州を巡り、自分の足で現地を歩き、見て、聞いて、そして食べた情報をブラッシュアップ。 ホテル名、レストラン名、スポット情報リストの有料記事をまとめてます。
1つ のマガジンに含まれています
コメントを投稿するには、 ログイン または 会員登録 をする必要があります。