平野アミ

きになる嫁デラックスの総嫁長（ママ）として、夜の五反田の胃袋を満たしながら、心地よい酔…

平野アミ

きになる嫁デラックスの総嫁長（ママ）として、夜の五反田の胃袋を満たしながら、心地よい酔いの場を提供する名物女将。着物姿はデラックス、圧巻の酒豪嫁。（ひどい二日酔いだと、着物きれません）

飲、食、外、食。

コロナが始まった４月のあの頃は、今日の百合子ちゃんは、何か言うのかなあと思いながら、もしまた自粛要請になって、テイクアウトオンリーな営業スタイルになった場合、今度こそ私は「どんぶり」を売ろうっていた。 でも今は焼売を売ろうと思ってる。テイクアウトとイートイン、立ち飲み焼売屋。きになる嫁ネオパオパオ 日本一領収書を経理さんに出しにくい店を目指します。 さて、メリットよりもリスクを侵した雑誌「月間食堂」に出て、売上晒せ、全部出せ、乳首まで？まじかよ、な感じで進みましたが、気

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    • ホタルイカときになるきと苦い春

      暴露本エッセイみたいな感じで書きたいと思うのですがそんな、そんなに色っぽくトンガって、酒、欲、色にまみれたエピソードはないのが残念なところ。きになるき正田会長（会長までがあだ名）が、あの渋谷の店のビルがそろそろアレで、新物件になる頃に、ハーレークイーン社から出せる内容に2人の仲を育みたいと思っています。二社間の関係はまた、そのときに。 ホタルイカが1年の変化や春の訪れ、そして正田会長に出会えたあの頃を教えてくれます。ホタルイカと正田さんと私が出逢ったのは、多分５年前位なので

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      • 五反田の嫁的小料理きになる嫁デラックスのこと

        五反田の嫁的小料理きになる嫁デラックスのことを、今まで一度も振り返ることなく、振り返ったら、足を止めたら、あの場末のエリートアスリートの名が廃ると思い、、一度も振り返ったことはありませんが。 一言で振り返るとしたら、ワンオペ→10名規模の大所帯になっていました。給与の振込の口座数が増えすぎて、鼻血をだすくらいのビックリなことでした。ワンオペ最強粗利システムから、売上、節税、法人化、、いつのまにこんなことになったのだろう、でもやはり振り返らないことにします。 新企画をやりた

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      飲、食、外、食。

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