あんでぃ

さいたまでカフェを経営しています。デザイナー

あんでぃ

さいたまでカフェを経営しています。デザイナー

  • 道草物語

    さいたま市東大宮にある隠れ家カフェ『cafe MICHIKUSA』ができるまでの夫婦珍道中を綴っています

  • ミチクサ倶楽部

    • 1本

    cafe MICHIKUSAの店主や、日替わり店長、サポートで関わってくださっている方々のnoteまとめ

  • カフェMICHIKUSA店主のブログ

    カフェMICHIKUSA店主のブログです。不定期に思ったことや感じていることを自由気ままに綴っていきます

雨の日でも、２人ならきっと大丈夫。〜僕ら夫婦の原点〜

僕ら夫婦の原点先日、とあるプロジェクトのスタートに向けて、インタビューを受けました。 その際に「お二人の（夫婦としての）原点、みたいなのってありますか？」と質問をされました。 そのときに、とっさに答えたのが、今日のブログのタイトルです。 「雨の日も、２人ならきっと大丈夫。」 これは僕ら夫婦の結婚式の時に設定したコンセプトです。 そして、いつからかこのコンセプトは、 結婚式の時だけに使うウェディング・コンセプトから、 僕ら夫婦のライフ・コンセプトにまで浸透しているように感じま

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    • 道草物語最終話

      オープンまで残り一週間ほどになりました。 来週には「いらっしゃいませ！」と言うんだと思うと緊張してきます #飲食未経験 さて、メニューです。 メニューが決まってません。 そんなこと信じられます？信じられないですよね。 いや、一応試作は4月からずっとしてるんです。 してるんですけど、決まってないんです。 オープン当初の頃を知っている方はご存知だと思いますが、 オープンしてしばらくの間は、トースト中心のメニューだったんです。 サンドイッチや、トースト、フレンチトースト、 そ

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      • 道草物語17話~忘れているもの~

        これを読んでくださっている方へ問いたい。 30畳の壁を塗ったことはありますか 塗ったら体にどんな異変が出るか知っていますか #膝が痛くなります 30畳壁塗りの刑の執行が目前に迫った2019年5月中旬。 知っている方も多いかと思いますが、2019年5月27日にカフェMICHIKUSAがオープンするんです。 残り2週間しかありません。 そしてまだ決まってないことが多すぎるんです。 少し整理しましょう ・壁→決まりました ・家具→決まってません ・照明→決まってません ・メニュー

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        • 道草物語16話~30畳~

          さて、前回は壁紙を選んだところまで話をしました。 選んだというより、展覧会の目の前で即決して、会場に入らずに帰ったという話でしたね。 今でも信じがたいです。 壁紙を選んだ、とはいえ、壁の全てをウィリアムモリスの花柄で装飾するわけにもいきません。 せめて、アクセント程度にしておいて、他の壁は別の色か何かで、、と思っていました。 そこで目をつけたのが、漆喰です。 漆喰は調湿効果があるみたいで、要するにとっても素敵な材料なのです。 しかし、漆喰を職人さんに塗ってもらうとなるとそこ

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        雨の日でも、２人ならきっと大丈夫。〜僕ら夫婦の原点〜

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        マガジン

        • 道草物語
          19本
        • ミチクサ倶楽部
          1本
        • カフェMICHIKUSA店主のブログ
          29本

        記事

          道草物語15話~壁紙が決まる~

          内装屋さんは見つかり、無事なんとかなりそうです。 電気の配線を直したり、 壁を直したり ドアを直したり 水道管を直したり 床を張り替えたり 壁を張り替えたり もうとにかく、そもそも直さないと使えないものばかりで 「...居抜きとは」と唖然としてしまうレベルでした。使えるものがほとんどありません。 こういっちゃなんですが、ゴミを押し付けられたかのような気持ちになって、憂鬱です。 まぁ、仕方ありません。これも飲食素人の宿命。 きっと慣れてたら交渉の余地があったんでしょう。 勉強代

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          道草物語15話~壁紙が決まる~

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          道草物語14話~内装屋さん~

          2019年2月末。大きな借金をすることが決まり、迂闊にも「やったー！」と喜んでしまうくらいお金が必要でした。 おかげで、資金調達という最大の難関がクリアされ、残すは、内装のみ。 実はここから難航に難航を極め、気づけば4月になっていたんです。 「おいおい、3月よ。もう少し仕事しろよ。定時退社かい。残業せぇ！」 とブラック企業さながらの問題発言をしつつ、3月があっという間に過ぎ去ってしまいました。 開いた口が塞がりません。 なぜなら、4月末にオープン予定だったからです。 さっ

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          道草物語14話~内装屋さん~

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          道草物語13話~現実逃避と人生初体験~

          現実逃避ってものすごく大事なことだと思うんです。 目の前の向き合いたくない問題。あるいは、答えの出ない難題。 机でウンウン唸っていても解決しないから現実逃避。 そして、ふと現実に戻ってきたら、あっとうまに解決できちゃう。 そんな経験、１度や２度あるのではないでしょうか。 僕たちは、そんな経験がないので、金沢に行くことにしました。 現実に戻ってきたら全て解決してることを願って。 2019年2月中旬。 僕が愛用していたiPhone5がついに壊れ、買い換えた勢いで金沢行きの切符を

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          道草物語13話~現実逃避と人生初体験~

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          3期目、そしてこれから

          怒涛の６月でした。 という書き出しから始めようとおもって保存していたこの文章は 怒涛の６月、７月でした。 と上書き更新され、ようやく投稿できます。 コロナに、大雨に、上半期の整理に、あれやこれやと、みなさまもお疲れ様でした。お元気ですか？ 先日、「そろそろ落ち着きそうだから、帰省しようかな」と母ちゃんにLINEしたら 「今年は帰ってこないで。コロナ コワイ」と返信がきました。母ちゃんの許可待ちです。 どうもお世話になっております、あんでぃです。 お久しぶりの更新です。

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          cafe MICHIKUSA人気メニュー『無水カレー』の作り方

          炊飯器で作る場合 たまねぎ2つほどをくし切りして炊飯器に入れる →鳥もも肉を一口サイズに切って玉ねぎの上に乗せる →さらにたまねぎ２つほどくし切りにしてお肉の上に乗せる →炊飯ボタン押す →炊けたら、鍋に移す →カレールウを砕いて入れる →余熱でルウを溶かす →完成 圧力鍋で作る場合 たまねぎ6~8個くし切りにして鍋に入れる →鳥もも肉300gを一口サイズに切って鍋に入れる →火にかけ、圧力を掛ける （鍋によって時間や火力が変わるので、適時ご対応ください） →圧力が

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          cafe MICHIKUSA人気メニュー『無水カレー』の作り方

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          道草物語 第１２話~考えても仕方ない~

          大人しく鎌倉から東大宮に戻り、お店オープンの準備を進めます。 お店のオープンって、本当にやることがたくさんあって、ましてや初めての経験なので、てんやわんやなのです。 とかく、お金。１にお金、２にお金、３、４もお金で５にお金。 お金、お金とインスタの投稿で連呼してしまうとフォロワーさんが減ってしまいそうなので、もうお金の話はしませんが、それでもやっぱりお金があれば大概解決します。お金があれば。 お金や書類の整備と準備。ロゴ、コンセプト。 肝心の内装や、什器。 ネットで参考にな

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          大事なお知らせ_4月の営業に関して

          いつもお世話になっております。あんでぃです。 4月のカフェ営業について、大事なお知らせです🙇‍♂️ 先月から新型コロナが世間を賑わせている中、正直どこか他人事なままでした。しかし、日に日に拡大していく様子を見て、いよいよ他人事ではないんだと、恥ずかしながらようやく気づき始めました。 お店を営業していても、「感染拡大の手助けをしてしまいかねない」という不安や恐怖から、気持ちよく営業できない日々がありました。 そんな中、僕らが今できること きっとそれは、感染拡大を阻止しなが

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          大事なお知らせ_4月の営業に関して

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          道草物語第十一話　いいカフェ作ろう鎌倉旅行

          なんでこうなってしまったんだろう。 ぼくは広い海を横目に電車に揺られて鎌倉に向かっています。どこまでも続く水平線。青い空。青い海に白い雲。2019年1月10日のことです。 先日、オーナーさんと打ち合わせさせていただき、東大宮の物件でほぼ確定したつもりだったんですが、何が起こったのか、いま鎌倉へ物件の内見に向かっています。 妻は隣で「いい国作ろう鎌倉幕府。いいカフェ作ろう鎌倉旅行」と言っています。ウキウキでいいですね。 駅で不動産屋さんの方と合流し、車で十数分。中心街から外

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          道草物語第十一話　いいカフェ作ろう鎌倉旅行

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          道草物語 第１０話 迷走

          道草物語　第１０話 さて、物件が決まりました。 カラオケスナック チャオという物件の跡地でお店をオープンさせていただけることになりそうです。 引き渡しは3月。ここまでにある程度準備をしなきゃなりません。 ここでピーターパン(妻) 「でも、他にもいい物件ありそうじゃない？」 「てゆか東大宮じゃなくて、たとえば鎌倉とか京都とかもいいよね？」 「ちょっと契約待ってもらおうよ」 思い切りビンタしたい気持ちをこらえ、「そうね、探すだけ探してみようか」と僕。 いいんです、いいんです。

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          道草物語第２章-前回までのおさらい-

          道草物語 第２章 〜前回までのおさらい〜 2017年 年末 いつも通りのリビングで、いつも通り夕飯を食べている時に「カフェやりたい」と、ピータパンこと、ネバーランディこと、妻かおりが言いだしました。 「おっけ〜」と何も考えずに了承してしまう「いいよいいよおじさん」こと、夫あんでぃがいちばんの問題説がありますが、それはそうと、この何気ない会話から道草が始まったわけです。 「見つけたよ、物件」と、仕事中にLINEがなったのが2019年5月のことです。 これが最初の物件との出会

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          道草物語第２章-前回までのおさらい-

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          [Design works]Logo/DRAFT BONDS

          2020年2月15日、所沢市内に新たにオープンする飲食店『DRAFT BONDS』のロゴを担当させていただきました。 デザインコンセプトは"BOND'S ism" ジェームスボンドの言葉にこんなのがあります。 「神々がうち滅ぼさんとしたいもの、まず退屈なり」 DRAFT BONDSは、皆が皆と繋がることで、退屈しない刺激的でクリエイティブな毎日になる。 そんな想いを込め、『繋がり』をロゴで表現しました。 BONDS(繋がり)を愚直に表現しました。文字の間をぎっしり詰め、ゆ

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          [Design works]LOGO / PERFECT BEER WORKS

          2019年10月、星の宮にオープンした、株式会社パーフェクトビールが管理するコワーキングスペース『パーフェクトビアワークス』のロゴを担当しました。 ロゴコンセプトは、MEAT MATE, MADE MATE. 味方が増えれば、見方が増える。 ここは1階がカフェ、2階がコワーキングスペース、という2フロアの立体構造になっており、かつ、間取りが特徴的なスペースでした。 この間取りを抽象化し、さらに立体へと昇華させることで、メッセージ性の強いロゴマークになりました。 味方を

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