スイスのチーズフォンデュについて @yuhka_k さんよりご質問をいただきました。

yuhka_k 美味しそうですね❤どこのお店で食べようか思案中です。
本場のはアルコールが効いていて味が濃いと聞いたのですがどうでしたか⁉

チーズフォンデュ🧀の写真のコメント欄で @yuhka_k さんよりいただいたご質問の回答させていただきながらのpostです。

スイスのチーズフォンデュは白ワイン🍾が入っており、数種類のチーズを使用しているので濃厚で本格的な味わいです。
お店によりますが、オリジナル以外に、トリュフやトマト🍅、チリ🌶などの味があります。
トマトは酸味が効いていて食べやすく、おすすめです😋

スイスでは計3回チーズフォンデュを食べました。
ツェルマット「Restaurant Walliserkanne（トマトチーズフォンデュ）」
ツェルマット「Old Zermatt（トリュフチーズフォンデュ）」
この写真のチーズフォンデュはグリンデルワルトの「Barry's」で食べたチーズフォンデュです。

本当は「Theodors Stuba Zermatt 1896」というお店でも食べたかったので
すが、予約がいっぱいで入れませんでしたorz
「Theodors Stuba Zermatt 1896」では温野菜のしゃぶしゃぶのように（？）鍋に仕切りがありフォンデュを3種類選べるメニューがあります😊