4/25出店の玄米菜食 cafe LOHAS(ロハス)さんについての詳細です。

玄米菜食 cafe LOHAS(ロハス)

大好きな故郷、信州東御市でマクロビオティックの玄米菜食cafeをこつこつ営んでいます。この一皿に心を込めて。大切な食を通して、日々素敵な人たちと繋がったり学んだり♪(インスタグラムから)　

マクロビ？ヴィーガン？

マクロビとヴィーガンについても教えていただきました。

マクロビとは… 玄米菜食、一物全体、身土不死を基本とした自然と共生する考え方。 肉、魚、卵、バターを含む乳製品、白砂糖、化学調味料は使用しない陰陽調和の健康食事法。 日本人の始まりは桜沢如一さん。

ヴィーガンとは… 菜食主義者、思想。 食事だけでなく、毛皮やレザー用品等も使用しない。生活全体で動物性を手にせず、自然環境を守る考え方。 始まりはイギリス。

マクロビ主義者で有名なのは、マドンナ、トム.クルーズ、クリントン元大統領… ヴィーガン主義者 アリアナグランデ、ビヨンセ、マイクタイソン、ブルゾンちえみ、ローラ、小薮…等々 (間違えがあったら、ごめんなさい。)

私 THE PITH佐藤はお肉を好んでいますが、ロハスさん曰く週一でもヴィーガンにするだけでも体が変わってくるとおっしゃっていたので、大豆ミートに今凄く興味が湧いているところです。

以前打ち合わせに行った時の写真をどうぞ。

全部植物性。

結構食べ応えがあり、思っている以上に満腹になりました。

玄米ご飯とスープもセットです。

工夫されている色々な料理を見るのも食べるのも楽しい時間でした。

そのロハスさんが今回APARKのイベント用に用意して下さったのが、

メニュー

ヴィーガンタコライスボウル(玄米バージョン)　1000円

東御市八重原 滝澤農園さんの減農薬 モチモチ玄米ごはん

ソイミートの甘辛肉そぼろ風　　　

オーガニックトマトのスパイスチリソース

おとうふホイップマヨネーズ仕立て

季節のサラダ&フルーツ添え

ご予約特典

※ヴィーガンタコライスボウルの【ご予約】をして頂いたお客さま限定で、ひとくちマクロビスイーツ付きます！

予約特典があるのは嬉しい！

試作を食べたのですが、大豆ミート使用とは思えないほどのミート感も感じたので今回も凄く楽しみでいます。

以下ロハスさんのインスタからーーーーーーー

4月25日(日)
. お昼 11:30～売り切れまで
.上田市中之条
.THE PITHさん前駐車場にて
.(初)キッチンカー出店させて頂きます！
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.《メニュー》
.ヴィーガンタコライスボウル
.(玄米バージョン)\1000
.季節のマクロビケーキ\200～(１カット)
.他、マクロビ焼き菓子など
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.※ヴィーガンタコライスボウルは、前日21時までのご予約のお客さまに限り、ひとくちマクロビスイーツプレゼント♪
.(ご予約はDMでお願いします！) 　@rie__takehana
※前日21時までのご予約のみ
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.☆また、上田市別所温泉チドリ菓子店さんの、自然素材にこだわったシフォンケーキも同時販売致します！(地粉やてんさい糖、平飼い卵使用)
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.☆同時に、もういっこ素敵なキッチンカーも並び、ご近所で他イベントもコラボします！➡️詳しくは　#APARK　で検索して下さいね！
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.楽しみなGWのスタートとなりますように！
.よろしくお願いします♪
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.🌿玄米菜食cafe LOHAS🌿
. 長野県東御市本海野1626-3
. 0268-63-1666
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