おやつ作りに引き続き、今回チャレンジするのはパン作り🍞市販の菓子パンは、甘みが強く、人工的なものも多く含まれていますが、手作りなら材料が選べるし、一緒に作る楽しみもできます♪

【基本のふわふわパンレシピ】

〈材料〉

★強力粉  250g

★牛乳  180cc

★イースト  5g

★砂糖  20g

★お好きなオイル  大さじ2

〈作りかた〉

①牛乳を温めます。500wのレンジで1分加熱します。

②ボウルに強力粉を計って入れ、砂糖を加えます。砂糖は一箇所にまとめて入れ、その上にイーストを振りかけます。

③人肌くらいになった牛乳をイーストの上から注ぎます。

④お好きなオイルを入れます。おすすめはオリーブオイル。風味が豊かになります。

⑤生地をよく捏ね、ある程度まとまったら、生地の手前を掴み、まな板の上などに叩きつけます。100回を目安に繰り返すとモチモチ、ふわふわなパンになりますが、急いでいる場合などは数十回でもパンはちゃんと出来上がります。

⑥パンを好みの形に成形します。パン型に入れてもオッケー、丸めたりいろんな形を作ってみても面白いです！我が家は一個40gサイズで丸めたり、ハート形やつまようじで顔を書いて楽しんでます。

⑦発酵させます。室内で約一時間程度置くと、むくむく膨らんできます。季節や室温で発酵時間が変わります。オーブンを180°に温めておきます。

⑧生地に指を入れ、押して戻ってくるようなら発酵はオッケー！温まったオーブンに入れ、180°、20分焼いています！

紹介したレシピは、私の好きな黄金比率のレシピです笑  子どもたちとこねこね、まるまる楽しんでいます。なま生地を食べようとしたり、あっちこっち生地を散らかしたり、大騒ぎですが子どもとの手作り時間は最高です！