恋愛シリーズ第９弾✨（40歳〜45歳）
デービッドと結婚するまでの振り返り記事🌈

前回の記事はこちら…

2011年７月27日

妹家族のイギリス観光最終日はやっぱりロンドン🇬🇧

お土産もたくさん買って
休憩がてら、カフェでお茶☕️

デービッドも好きなイタリアンコーヒー
「illy」は日本人の口にも合う☕️

いくつかデザートを頼んでみんなでシェア🍰


ベリータルトと紅茶🫖

イギリスでは「アフタヌーン・ティー🫖」が有名だけど…

スコーンと紅茶だけの「クリーム・ティー」も人気🇬🇧

ブルーベリー入りスコーンに
クロテッドクリームと
ブルーベリーがゴロゴロ入ったジャム🫐…

クリームとジャムの
どちらを先にスコーンにつけるか
については二つ説がある。

上記のサイトより「抜粋＆要約」して紹介！

「クリーム・ティー」と聞くと
日本でいうウィンナ・コーヒーのような
ホイップ・クリームたっぷりの紅茶を思い浮かべる。

「クリーム・ティー」は
紅茶と一緒にスコーンとクロテッド・クリーム
イチゴ・ジャムをセットにしたもの。

英国中のティー・ルームやカフェのメニューでもお馴染み🇬🇧

特にデボンとコーンウォールのものが有名🇬🇧

クリーム・ティーに欠かせない
クロテッド・クリームはこの地方の名産！

この2つのエリアでは食べ方の流儀が異なる。

スコーンにつける
クロテッド・クリームとイチゴ・ジャム
どちらを先にのせるか順番が違う。

半分に割ったスコーンを…

デボンではまずクリームをたっぷり塗り
その上にイチゴ・ジャムをつけまる。

一方、コーンウォール風は
まずはジャムを一面に塗って
その上にスプーンですくったクロテッド・クリームを
ぼとんっ、と落とす。

どちらにしても、
クリームはとにかくたっぷり、というのがお約束！

この「ジャムが先か、クリームが先か」の論争は
BBCや「ガーディアン」紙などのマスメディアでも
何度も取り上げられている。

クリーム・ティーの発祥はデボンで、
それゆえ「デボン・クリーム・ティー」が
正式なものだとデボンの人々は主張する😂

簡単ミニ・スコーンの作り方（15個分）

材料

• 小麦粉 ... 300g

• ベーキング・パウダー ... 小さじ2.5杯

• バター ... 60g

• 砂糖 ... 60g

• 塩 ... 少々

• 卵 ... 1個

• 牛乳 ... 170ml

作り方

1. 小麦粉、ベーキング・パウダー、塩をボウルに入れ、さいの目に切ったバターを加えて指先でぽろぽろのそぼろ状になるよう混ぜる。

2. ❶に砂糖を混ぜる。

3. 別のボウルに卵と牛乳を混ぜる（大さじ2杯分をよけておく）。

4. ❷に❸を入れ、フォークで混ぜ合わせる。

5. 打ち粉をしたまな板の上で❹を軽くこね、2cm程度の厚さに広げる。

6. 直径5cmの型で抜き、ベーキング・トレイに並べる。

7. ❻の上に❸でよけておいた卵と牛乳を混ぜた液を刷毛（はけ）で塗る。

8. 220℃に予熱したオーブンで10～15分程度焼く。表面がきつね色になり、スコーンが十分に膨れ上がれば出来上がり。

クロテッド・クリームは
デボンやコーンウォールの特産品だけど

コーンウォールの「Rodda's」はスーパーで
手軽に買える。

日本でも紀伊國屋？あたりは扱っていた気がする。

話をロンドン観光に戻そう！

しっかり休憩した後は
ピカデリーサーカス🎪でミュージカル鑑賞🎶

日本でも人気の「オペラ座の怪人」

劇場内の照明がレトロ💡

日本でも見たことがあるから
英語はわからなくても
ストーリーは理解できたと妹Yちゃん✨

ミュージカル鑑賞大好きな彼女は
特に嬉しそうな顔してた。

黄約1週間程度の滞在だったけど

みんなイギリスを満喫して帰っていった🛩

次回はロンドン観光のおまけを紹介します🇬🇧

お楽しみに🌈

つづく…