タピオカに合いそうなものを考えていて、エビチリが浮かびました。チリソースを買いにいったときに目についたのが生春巻き用のスイート・チリソース！！　これ、タピオカによくあうことを発見！！　見た目もきれい。

レシピ

材料　お茶碗一杯分
ユウキ　タピオカ（小粒）　乾燥したもの　大さじ1
ゆでえび　食べたいだけ
スイート・チリソース　（ユウキ）　
ごはん　

タピオカを茹でて、冷まし、スイート・チリソースをまぜます。
ご飯のうえに、ゆで海老を盛り付け、チリソースたっぷりのタピオカをかけます。

今回はシンプルにつくりましたが、これに生春巻きに使う野菜を彩りに加えたら、華やかだしおしゃれだし美味しいし、カフェランチのメニューにぴったりと思う！！　ふつうに美味しいです！！