タピオカ丼の記事を書けばバズると思っていたのに、そうでなかった。この悔しさをぶつけるために、ふたたびタピオカ丼を作ります。
なぜバズらなかったのか。
タピオカ・ドリンクが人気なのは、カラフルだから！
じゃ、いくら色にこだわるのをやめて、カラフルになりますよ。
でも最後は自分で食べるので、美味しく作ります。
というわけで、タピオカ、今回はアボカドに混ざって見ました～。

レシピ。

材料　お茶碗一杯分
ユウキ　タピオカ（小粒）　乾燥したもの　大さじ1.5
アボカド　半分
マグロ
醤油
みりん
わさび
ごはん　

タピオカを茹でて、冷まします。
アボカドをむいて、スプーンで砕いて練り、わさびと醤油を加えます。冷えたタピオカを混ぜてなじませます。
マグロをスライスし、漬け丼の要領で醤油とみりんに漬けておきます。
ご飯のうえに、マグロの醤油漬けと、タピオカアボカドを盛り付けます。

アボカドの量が多かったせいで、タピオカの存在感は薄かった。タピオカを楽しみたい方は、アボカド少なめで。

タピオカ＆アボカドにマヨネーズを加えても美味しかったかなと思う。
酢飯にしてもよかったな～。