紙パックのコーンポタージュスープがあるので、細切りモッツァレラチーズを載せて、カボチャのマッシュとタピオカを混ぜてみました～。タピオカが金色に！

レシピ

材料　お茶碗一杯分
ユウキ　タピオカ（小粒）　乾燥したもの　大さじ1
細切りチーズ　おこのみで　（モッツァレラ）
かぼちゃ　スライス　１きれ
コーンの水煮　大さじ1
コーンポタージュスープ　おこのみで　（スジャータ）
ごはん　

タピオカを茹でて、冷まします。
カボチャを水にくぐらせてレンチンしてマッシュにし、皮は刻んで、タピオカと混ぜます。
ご飯のうえに、細切りチーズをのせ、余熱でとろっとさせます。
コーンをちらし、かぼちゃタピオカをのせ、周囲からコーンポタージュスープを注ぎます。

はっきりした味が好みの方は、カボチャのマッシュに塩気やマヨネを加えるとよいです。