黄色い！！　まぶしい。

黄色いパプリカでタピオカに色をつけられないかなーとチャレンジした。

レシピ

材料　お茶碗一杯分
ユウキ　タピオカ（小粒）　乾燥したもの　大さじ1
パプリカ（黄）　四分の一個
スイートコーンの水煮　大さじ2
マヨネーズ
塩
ごはん　
（※バター）

タピオカを茹でて、刻んだパプリカとまぜて冷まし、マヨネーズであえます。味をみて塩を加えます。
ご飯のうえに、コーンを載せて、パプリカたっぷりのタピマヨをかけます。
（※修正案　刻んだパプリカにバターを載せてレンジでチンしてさましてからパプリカと混ぜ、マヨネーズであえる）

ええと。見た目はきれいなのですが、はじめて味付けに失敗しました。パプリカを生のままにしたら、苦みが強くて、渋い味になってしまいました。火を通せば甘くなったと思うので、もしこれから作る方はバターを加えてレンチンして使うのをおすすめします。