暦の上では春。やわらかな光が少しずつ春の兆しを運んできてくれますが、芦生はまだまだ雪の中。白い世界が広がっています。

そんな芦生からのお届け便です。

このたび、芦生のトチをお楽しみいただく
「ホームベーカリーでつくる　つきたて栃餅」セットを販売いたします。

ご自宅で準備いただくものは、ホームベーカリーとお水だけです。
基本的にはスイッチひとつ。できあがりのブザー音を合図に蓋をあけたら、そこには栃のほろ苦い香りがふわりと立ち込めることでしょう。

セット内容はこちら
・もち米（美山産新米）2合
・アク抜きしたトチ（採集地：芦生）100g
・ミニブック

ご注文をいただきましたらクール便でお届けします。
２週間以内にご賞味ください。６センチほどの小餅７−８個になる量です。

秋に採集したトチの実が栃餅になるまでには、長い時間の流れが必要です。でも、時間や手間をかけてようやく手にできる
「トチ」の愛おしさ・素朴な味わいは、何にも変えがたい。
どうぞ、そんなトチをめぐる物語や味が多くの方に届きますように。

あわせて、今の芦生について少しお伝えさせてください。

実は、2022年1月18日　芦生集落に通ずる道路斜面が崩落しました。仮設道路の設置工事が急ピッチで進められていますが、今なお道路封鎖で生活に支障をきたしているのが現状です。

そこで、限定30セットの販売にあたり、お気持ちを寄せてくださる方がいらっしゃいましたら、申込時に「支援あり」をお選びください。
収益のすべては芦生集落へ寄付させていただきます。