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リノール酸の過剰摂取のデメリット
リノール酸が多い油脂は血圧を下げ、動脈硬化を予防するということで、種々な食品に含有割合を高めて、競って売られてきました。
ただ、リノール酸の過剰摂取は逆に動脈硬化や血栓、がんやアレルギーの元になると言う事が分かってきました。
A.リノール酸とαーリノレン酸を多く含む食品(必須脂肪酸)
1.リノール酸(植物の種子に蓄えられている成分)
植物油、穀物を飼料とする家畜に多く含まれる
2.α
環境汚染と食生活について(前書き)
私が学生の時よりもずっと前から、絶対にテーマとして挙がっていること。
「環境汚染」はいけない事だと、やっと浸透してきたと思います。
ただ、浸透しているけれど、個々の中では「自分くらいいいだろう」があって、企業や自分以外に対しての環境破壊を叫ぶことが多くなった気がします。
てんぷらやから揚げは美味しいけれど、自分では作らないのが「エコ」。
ただし、作ってもらうからにはものすごく美味しくないといけな
夏バテしないために普段からしておくこと
もう、冬も近づいてくるというのに、今更ながらの「夏バテ」防止について。
常日頃の心構えが大切だと最初に言い切ることにします。
「ばてる」とは、「疲れ果てる」と言う意味。
暑くて食欲がなくなり、口当たりのいいものばかりを口にしてしまうことで、必ず「バテ」るのです。
まずは、食生活に心を配って、元気に乗りきれるような体を作ることです。
ね、常日頃から体を大事にする人は夏バテしないってことですよね。
【食べる】台所は清潔に
昔の日本は家の中を通気良くしておくために、風を通そうと窓を開けっ放しにしたものです。
今は窓を開けるよりも、空気循環を設計しているため、効率がいい。
室温管理や湿度管理も今の方がはるかにいいので、家庭内における「食中毒」は無くなりつつあるのかもしれません。
それに、最近は「殺菌」「除菌」が流行りなので、そうそうね・・・
ただ、細菌のことを知っておくなら3つ。
1.温度⇒細菌は10℃を越えると、