最近の発見でトリュフの香りがとうもろこしの土の香りの相性の良いことです
合わせ見ました
新鮮な北海道の帆立
もちろん生で食べて美味しいのですが
敢えて表面を焼くことでここには貝特有の海香りがと
帆立独自の甘い香りが引き出されます

海の香りと土の香り
夏の日差しの中で存分にお楽しみください

前略
皿の上にて