栃木県さくら市を旅行中です。
美肌の湯を求めて喜連川温泉（きつれがわおんせん）にやってきました。

お昼は胃に優しくて、美味しいもの。
というわけで、お蕎麦屋さんを探します。
Google先生に聞いてみよ。

出てきたのがこちら。
「そば結　里椛」（そばむすび　りっか）

●そばが無くなり次第、その日の営業終了、
●今の時期だけ寒ざらしそばを使っている。

寒ざらしそばって何？

寒い時期に、冷たいきれいな水にそばの実を浸し、その後冷たい風に当てる。
面倒な作業ですが、その過程を経たそばは甘みのある蕎麦になるとか。

Google マップを頼りに運転していくと、大谷石で作られた、雰囲気のある建物が。

ああ、ここですね！

店名に使われている「椛」とは「もみじ」の意味。看板にも🍁もみじの絵が書いてありますね。

季節限定の「かんざらしそば」を味わえそうです。

そこで、1番人気の「里椛（りっか）セット」と
「季節野菜の天ぷらそばセット」を注文。。

オルゴールの音楽が鳴るゆったりした雰囲気の店内で、じっくりと蕎麦が出来上がるのを待ちます。

先付が出てきました。
この羊羹ですが、蕎麦湯を使って作っているそうです。（写真、真ん中と右側)

季節柄少し冷え込みますが、暖炉が暖かく燃えています。

しばらくして、里椛セットが。

そして、こちらが季節の天ぷらそば

さてさて、お蕎麦。

むむ、雑味がない！
すっきりしている。
ほのかな甘みを感じます。
歯ごたえもちゃんとあって。
今まで食べたことのない味です。
天ぷらはサクサク熱々で。

ああー。おいしいです。
この味に合うために、旅行してきたのかなって思ってしまうぐらい。
日本のお蕎麦、大好きです。

店内にはさりげなくアンティークなものが置いてあり。
会計のカウンターが足踏みミシンとか。
これ、母がリズミカルに踏んで使っていました。懐かしい。

他にも懐かしいものが。実際に行ってみて確かめてくださいね。

食後にはエチオピアのコーヒーをいただきました。

お店の方が気さくにお話をしてくれました。

寒ざらしそばってなんですか？
この先付は何を使っているんですか？
この暖炉は何を燃やしているんですか？

あつこがうるさく聞いてしまったのに、親切に答えてくれました。

こだわりが感じられて、お腹も心もいっぱいになるお蕎麦屋さんでした。
さくら市に行くことがあったらオススメです。
道の駅きつれがわのそばです。駐車場あり。