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日常茶飯メモ

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フードに関する”日常茶飯事”な出来事の記録。
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#エスニック

なぜ女性は、パクチーが好きなのか?

週末は、作家・生活史研究家の阿古真理さんの『パクチーとアジア飯』刊行を記念したトークイベ…

人気店から学ぶ、ベトナム料理の再定義 (東京ベトナミーズ巡礼 #3)

今回の東京ベトナミーズ巡礼報告。 代々木八幡にあるベトナム料理店「ヨヨナム」に行ってきま…

”パサパサ”は褒め言葉。ジャスミンライスに恋をした

美味しいお米を生産している日本で、あまり大きな声では言えませんが、最近の私は専ら日本米よ…

阿古真理さんのトークイベントに登壇します。

「いつか挨拶できたら良いなぁ」と数年前に漠然と思っていた人のトークイベントに登壇すること…