鈴木篤志 - 次世代店舗研究家

◆次世代店舗を日々研究◆テクノロジーとデザインを組み合わせた店舗を実験・企画・運営ををしています。◆お店を開業したい人のサポーター・壁打ち役のパラレルワーカー ◆商売の骨格作り、空間デザイン◆ベレー帽がトレードマークのフジロッカー

【2019年 中目黒お花見テイクアウト可能な屋台・店舗まとめ 目黒川沿い】

2019年もお花見シーズンがはじまっていますね。都内でもいくつかお花見スポットはありますが、今回中目黒と池尻大橋間の目黒川沿いのお花見スポットを焦点をあっててテイク...

喫茶店の世界観ークルミドコーヒー

先日、国分寺と西国分寺にある胡桃堂喫茶店とクルミドコーヒーに行ってきました。その2店舗の世界観がとても素敵だったのでnoteを描いてみました。 今回はクルミドコーヒ...

圧倒的接客体験-リザーブロースターリー @中目黒 分析レポート

今回のnoteは2/28に中目黒と池尻大橋の間のエリアにオープンした巨大なスターバックス、リザーブロースタリーについて、空間デザイナー目線でのレポートです。 このスタバ...

入場料を取る本屋#文喫 を空間デザイナー的に観察してきた

12/11に六本木の青山ブックセンター跡地にオープンした入場料を取る本屋文喫に行ってきました。 とてもおもしろ空間だったので空間デザイナー観点でレポートをまとめてみよ...

入場料で成り立つ店舗について Remook vol.01レポートと考察

こんにちは、新しいお店のカタチを考えて実験している鈴木です。 今回は8/19に行ったRemookの振り返りと、今年に入って実験している事例を交えて入場料を取る店舗について...

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