中東料理のフムス、最近はカフェとかでもたまに見かけますが、お家で作っても簡単！

ミキサーで材料を混ぜるだけ👌
と言いつつ、ミキサーをうちで使うことが面倒と思ってしまう私ですが、、、

やっとお家で作りました😂
やはり美味しい！しかも手作りだと自分好みの味にできるのも醍醐味ですね。

私は濃厚でスパイシーなものをと思い今回のレシピにしました。

【材料】4〜5人前
ひよこ豆（缶詰） 200g
白ねり胡麻 大匙3
ニンニク 1かけ
レモン汁 大匙2
オリーブオイル 大匙3
塩 小匙1
ひよこ豆の茹で汁 適量
クミンパウダー 適量

オリーブオイル、パプリカパウダー、クミンシードを仕上げのトッピングでお好みで

【作り方】
ミキサーにひよこ豆の茹で汁以外の材料を入れ、ペースト状になるまで回します。
茹で汁を加えながら、濃度を調節して完成です。

器に盛り、オリーブオイル、パプリカパウダー、クミンシードをお好きなようにトッピング。

季節の野菜やパンを添えて召し上がれ〜🤲

中東では本来、タヒーニと言う生のねり胡麻を使うそうですが、どこでも売っている白練りゴマで代用しています。
パクチーがあればトッピングしたかったのですが、お家に無かったので断念。
お好きな方は是非加えてみてください😊

最後までお読みいただきありがとうございました。

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