この数ヶ月忙しくて久しぶりのケーキ作り

勘が鈍ってる気がするなあ。

材料
スポンジ生地
卵　3個
さとうきび粗糖　90g
米粉　90g
ベーキングパウダー　5g
グラスフェッドバター　35g
シロップ
さとうきび粗糖　20g
ヘネシーコニャック　大さじ2
デコレーション
生クリーム　2カップ
さとうきび粗糖　75g
いちご　3パック

小麦粉でなく、砂糖も白くないケーキです🎂

生クリーム塗っちゃえば中身はみえないけどねー。小麦粉ケーキに比べたらめちゃくちゃ胃に軽いです。

あとは長老のオーブンが機嫌を損ねなければ…（ここ重要！）

流石のクリスマス🎄
オーブンも頑張ってくれました。

デコレーションのいちごは、中に敷くのがとちおとめ（右）上に乗せるのはあまおう（左）酸味と甘味の違いを活かしてみたりして（適当）

はあい、できました。

みなさまに！Merry Xmas 🎁

さてこれなら鶏ももロースト開始ですよお(^^)
たまには手をかけないとね(^^)